康大山“切”了一声，敷衍地道：“我还能不知道你。陶家的跟你提了？”

“提了一嘴，我还没应。她说方家那老三也就读书运气不好，并不克家里谁。”康大山闻言没接话，蒋氏“啧”了一声，叹气道，“我是愁咱家召娘咋办？都恁大了，还没个说媒的。”

“慌啥？算命都说她婚缘晚，慢慢瞅着就是了。”康大山浑不在意地说着这些，又嘱咐蒋氏道，“要是陶家的再问你，你找个借口敷衍掉。运气不运气这事儿，咱不好说，方家那老三你我又不是没见过，看着就不是个能心疼人。我看见好几次，他跟方砻匠赶集，方砻匠提东西，他支棱着手，哪有个当儿子的样？”

蒋氏听他这么说，附和道：“这么说，是个想不着人的。”

康大山摇着蒲扇，轻应了一声，睡意来袭，有些昏沉地道：“咱闺女虽不是金尊玉贵地养大，也是娇宠着养到这个年岁的。不求她嫁个大富大贵的人家，能嫁个知冷知热的人，这日子才是有盼头。靠吃爹娘分家饭的，能有啥出息？”

召娘全然不知自己的婚缘线波动了下，翌日如常起来做朝食儿。吃罢饭，送走康大山和康大海去塔桥镇赶场子后，蒋氏去前头铺子里帮老大康大川搭把手，把杂货铺子里一些可以摆到外面的货搬出来摆在门口。召娘则在宅子里继续准备食材，除了做辣条，她还要熬点肉酱。

辣条子是送去寄卖，肉酱则就是送给谢家人吃了。他们去了谢家，铁定少不得被人家招待，便是不留饭，茶水总是要喝一口。这无论是亲戚还是朋友，就算是生意伙伴，也是有来有往才能积攒更厚的情义啊。

真正的辣条子其实用小麦粉经过高温高压处理后出辣条胚，再行调味而成。当下没有制作辣条胚的工具，她就用豆皮，或者腐竹来做辣条胚。

腐竹当地没卖的，是召娘自己做的。年前趁着去大哥康大川准岳父汪家豆腐坊磨豆腐的时候，要了一桶豆浆，回来揭了些腐竹，垂晾成腐竹。家里人吃着不错，也没跟亲家争利，只是成本价进些腐竹在铺子里或者赶场子的时候买卖。

腐竹家里有存货，泡下一些也不费什么事儿。

家里的锅是连体灶，外观是正直角三角形的样子，就是一个大锅居于直角处，两个小锅分居于两个45°角上。烧灶需要点技巧，不然一会儿火大一会儿火小了。

蒋氏不在，她没急于烧灶开做，而是先剁肉。这肉是蒋氏去前面帮忙前去斜对面，不远处的屠夫摊上割的带骨头的里脊肉。当地人叫称作扁担肉，因为嫩瘦肉多，价格并不高。

召娘剔了肉，将脊骨扔到水中泡着，准备剁肉。灶屋里太热了，她就把家里宽长条凳子搬出来，将砧板往上面一搁，找个凳子坐着，开始“咚咚”地剁起肉来。

蒋氏回转，见召娘已经剁好肉了，腐竹加了盐用黄酒腌着，大料也都准备齐全了，便坐下开始烧灶。她烧灶很在行，大小锅一起烧也不会有事。

召娘在靠墙的大锅和小锅里都添了水，有灶口的小锅添了油，等她娘将大锅水烧开后，她焯下腐竹下沥水，放油锅炸至金黄，用漏勺捞出来，放在油罐子上沥着油。随之将油锅的油舀出一些，留适量的油爆炒葱、姜、蒜后，依次倒入茱萸、花椒、桂皮、八角、香叶等调料，翻炒后，加糖炒至香味四溢，放入酱油和适量水烧至沸，再放沥过油的腐竹焖到入味。

召娘趁空，将猪脊骨在大锅开水中焯一下，将水起出来准备给家里的狗拌食儿吃。大锅洗净后，将小锅里的水舀进大锅中，开始炖猪里脊汤。而原先烧水的小锅则用来煮饭。

这些准备就绪，召娘尝了下辣条，确认入味后，便起锅，撒盐和芝麻，再放适量黄酒。

做好辣条后，便再起油锅，烧热后，加入蒜末、小葱、茱萸和花生仁，小火煸出香味，放肉末，翻炒后，依次放入香菇末、花椒粉、盐、糖，起出来后。就着油锅翻炒她做的豆瓣酱，加入适当面粉和水后煮沸，再将肉回锅翻炒后，起锅放凉再装罐。

整个过程，香得很。

集还没起来，路过康家铺子的客人，纷纷进来瞅一眼，便是不买东西，也会问一声“做啥呢？这么香！”

也因着人太多了，康大川一口双目根本应付不过来，连冲后头喊一嗓子的功夫都没有。

等召娘做好这些，蒋氏在锅灶中塞上劈柴，洗了把脸，舀了两碗辣条子，准备去前头换大川，让大川趁着没起集给他和大海的岳丈两家一家送一碗。

大川一看见，没等蒋氏开口呢，“哎呦”一声，忙与攀谈的人说道：“喏，这就是辣条子。”