听到叶子川的问话，老太爷气哼哼的指着桌上的几碟小菜：“我明明让人给那个小丫鬟说的是要昨天吃的糕点，结果倒好，糕点没见着，却用这么几碟小菜打发，莫不是三年没来，府中之人也变得如此怠慢？”

叶子川瞥了一眼桌上的小菜：酒鬼花生、牛肉干、酸辣藕片，很好，都是他吃过的，而且分量比他以前吃的还少，他很满意。

又扫了一眼跪着的两个小丫鬟，认出了真儿，想了想，便坐在老太爷身旁，拿起一旁搁着的筷子递了过去：“祖父别生气，祖父难道不觉得这么热的天吃那些个甜腻腻的东西，反倒会让心里更加浮躁？”

“好像没”

“祖父也觉得是吧？”叶子川直接打断老太爷未出口的话，将桌上的几碟小菜又朝着老太爷方向推了推，“这几道小菜才真正是下酒的好菜，平日里可难做了，就是爹爹想吃也不见得回回都能吃到，再说孟薇那小丫头昨儿个才中暑，今天又被我派去办事了，听说回来后身子就撑不住了，祖父向来体恤下人，您想吃下回再让她做好了，先尝尝这几个味道如何？”

老太爷本就疼爱叶子川这个独苗苗，听着叶子川这么说，又看到一旁直勾勾盯着桌上几碟小菜的楚惊风，他还有什么不知道的？

这楚惊风和他孙子一样，向来对这吃比较上心，之前他还在疑惑，不知道什么什么风把楚惊风吹来了，现在看到楚惊风这样子，难不成这几样小菜真的好吃？

老太爷心中疑惑，手也跟着夹了一筷子凉拌酸笋。

酸笋被切成小指长短，上边夹带着一点点辣椒末。笋面本就白嫩光滑，辣椒与油炒至成了红油，淋在上面让人只觉食指大动。

一入口，首先是那冰冰凉凉的感觉，接着便是脆嫩爽口，其中隐隐夹杂着一丝鲜辣，味道不错！

还有这道酸辣藕片，脆生生的感觉，比之炖汤的软绵，又有些嚼劲，虽然比不上笋，但其中酸酸辣辣的感觉倒是很让人开胃。

对了，这个花生看起来细细长长，表面连皮都去了，但是一咬，那种嘎嘣脆的感觉比之前两样更甚。

以前他吃花生下酒大多是生的或者是加点儿油盐随意炒炒，可以说这是他第一次吃到这个口味的花生，不光是脆，更突出的是那又香又麻的味道，一口一个让人过瘾。

至于最后一个

老太爷一连吃了两个，疑惑的眨眨眼：“这个是牛肉做的？”

昨天吃了那么多的牛肉，他可是还记得牛肉的味道，只不过今天的牛肉耐咀嚼，味道醇厚，最要紧的是这碟子里看起来没有任何调料，老太爷觉得这牛肉干除了能够下酒菜外，还能够作为零嘴和路上的干粮。

“回老太爷，的确是牛肉做的，名字就叫做牛肉干，而且可以放好些时候也不会坏。”