苏晴结束了一天的英语比赛,刚要回家听见背后有人喊道。
“苏晴,你怎么会唱英语歌,是抄许源的么?”
不是苏媛媛还能是谁?
“苏媛媛,你脑子估计有问题。”
说完,苏晴就离开了,她根本没有当回事,只是她不知道今天的一举成名有人羡慕有人记恨。
到家后,苏晴听到苏辰说起酒楼的生意慢慢低落,突发奇想就想做大盘鸡,她觉得这个肯定也可以卖,于是在家里开始实验,准备做好让大家先试吃一下。
如果可以,就加到小吃店菜单里边,首先,苏晴开始准备大盘鸡需要的食材。
“一只土鸡,洋葱,还有青椒,最重要的还有土豆,辣椒,花椒,冰糖,豆瓣酱,白酒,啤酒,盐,鸡精。”
苏晴全部准备好以后就开始做了,第一步就是把鸡洗干净,然后剁成小块。
“起锅烧水,把鸡块冷水放进锅里,然后加入白酒,姜去腥味,在加一些盐,煮十分钟捞出来控水。”
土鸡焯好水以后,苏晴开始准备配菜。
“烧油,锅热放入姜丝,大葱,花椒,炒香以后放入刚刚焯好水的鸡块,爆炒一下。”
然后苏晴把刚才削好的土豆切成了块,青椒和洋葱也切块备用。
“接下来就是熬糖色了,锅里放些底油,加入冰糖炒成焦黄色,再把刚刚炒的鸡块放进去,接下来就是调味了,放入盐,鸡精,豆瓣酱炒匀。”
到了这一步,苏晴就有点迫不及待想试吃一下了,这个香味实在是太让人着迷了,不过还没有做好,还需要很多步骤。
“炒香以后倒入一些啤酒,啤酒一定要盖住鸡块,炖20分钟以后再次加入一些啤酒,放入土豆,青椒洋葱,一起再煮个十五分钟就可以了。”
在煮的这段时间里,苏晴又蒸了一些大米饭,准备一会配些大盘鸡吃。
“好了,太香了。”
苏晴揭开锅盖的一瞬间,香味也跟着飘了出来,低头闻了闻,实在是太香了,实在是没忍住。
“不错,不错,真好吃,配上大米饭就更香了。”
中午的时候,苏晴把做好的大盘鸡端到了桌子上,让大家一起品尝。
“苏小北你觉得这大盘鸡怎么样,好吃不好吃?”
苏小北古灵精怪的,虽然很喜欢跟苏晴作对,但是到真正有事的时候还是帮苏晴的。
“姐,你想听真话还是假话?”
“小屁孩,你说我想听真话还是假话,你说的这不就是废话吗?”
苏小北故意气苏晴。
“那好,那我就说你做的不好吃,你信吗?”
苏晴听到苏小北这样说,心情一下子就低落了谷底,突然没了信心来。
“晴晴,你别听小北瞎说,妈觉得你做的大盘鸡非常好吃,你不知道他是什么样的人吗?就知道气你。”
王娟兰安慰苏晴,苏小北似乎也感受到了苏晴的不开心,立马道歉。