章11小生意
孟良和叶明两人看着厨房的黄同等人把一大盆泡水黄豆搬到了石磨旁他们两人好奇心起。
这菽豆平日就算是做饭也不太好吃而且吃多了容易放屁,基本上都是用来喂养牲畜。除非主粮稀少厨工才会在米麦中掺些菽豆做饭。
“住持这是要做什么?”叶明忍不住问道。
“住持要做一样吃食据说是当年汉朝淮南王的秘术,是住持从书上学来的。据住持说这个吃食当年可是汉武帝都说好吃的美食,监事不要着急等着看就知道了。”
回话的是徐朗,自从被李凌任命为贴身道童后,徐朗的胆气渐长,对上孟良和叶明这些平日看都不敢看的观中高层也敢直视他们对话了。
黄同早就已经准备好了,黄豆从下午就开始泡了,如今已有两个时辰,正好符合住持的要求。
磨豆浆这个之前没人做过,李凌亲自指挥让黄同把泡好的黄豆和水用一个小水瓢舀出放在石磨上。
接着就是推磨磨豆浆了,随着黄豆和水的加入,慢慢就有白糊糊的豆浆流下进入早已准备好的瓦盆内。
等磨好了一盆李凌指挥把豆浆都倒入准备好的三足铜鼎中,大火熬煮等到豆浆沸腾停火放凉。
等了一刻钟,豆浆的温度大概降到了八九十度,李凌让黄同拿过一把粗盐制成的卤水慢慢倒入豆浆中,并让黄同拿着大木勺不断的搅拌。
等到铜鼎内不断有白色的豆花出现时,搅拌的黄同和观看的李凌都露出了喜悦的表情,成了。
李凌把剩下的卤水都倒入铜鼎中,然后对着徐朗等人道:“做好了,你们都来看看吧。”
李凌一离开铜鼎边缘,早已围在一旁的清风观众人哗啦一下都围上来了,气的黄同大骂:“没规矩的东西,别挤,小心烫着了,排队一个个来看。”
孟良和叶明自恃身份没有围上去,但是心中却仿似有猫爪在抓,听到众道士惊异的叫声,他们的好奇心更重了。
“咳咳,行了,一群人大呼小叫的像什么样子,都散开!”
执掌戒律的孟良发话,众道士只好纷纷散开。
等到众人散开,孟良才一步一顿来到铜鼎旁,看着铜鼎中的白花花如同碎斑的豆花,也忍不住有“咦!”
叶明老道再也忍不住也跟着围了上来,“真的变了啊,白浓的豆浆竟然变成了一块块的碎白花瓣。”
一众道士当即哈哈大笑起来,李凌忍住了笑,“这叫豆花,这个可是很好吃的哟。”
说完李凌端着一碗早已放凉的鸡汤走来,从黄同手中接过木勺舀了半勺豆花,然后依次加入盐、麻油、醋等调料最后没忘加一小勺切成碎丁的鸡肉。
放完调料拿着筷子搅拌一下,酱色浓汤中漂浮这白玉般的豆花,看着就让人很有食欲。
李凌没有自己享用,直接把第一碗豆花递给早就盯着自己的徐朗,“尝尝吧!”
“谢谢住持”,说罢徐朗接过碗筷,用竹筷夹起一块豆花,谁知豆花松软居然被夹断了。
众道士再次哄笑起来,徐朗嘿嘿一笑,然后端起饭碗送到嘴边,用筷子扒拉一块豆花,豆花十分松软入口即化,和有嚼劲的牛肉丁形成了鲜明的对比,还有浓香中透着酸劲的鸡汤,徐朗忍不住发出一声赞叹:“真是太好吃了!”
徐朗的示范作用十分明显,一众刚吃完晚饭没多久的道士们仿似又被馋虫叫醒了,他们齐齐吞了一口唾沫。
等到徐朗风卷残云消灭了一碗豆花后,道士们纷纷看向李凌,很显然他们也想尝尝这个看似很好吃的豆花汤。
徐朗小嘴上油晃晃的,他放下碗筷,用袖子一抹嘴,大声道:“这豆花真是太好吃了,住持你真是太聪明了。要是日日都有这豆花吃就好了。”
“好了,大家都别愣着了,自己动手吧,还想让本住持伺候你们不成?”
李凌话音一落,众道士都麻利的拿了碗筷,围在铜鼎旁边,黄同急得大叫:“都他娘的去排队,不准挤。徐朗你这小子吃饱了住持和监事和上座都没吃呢,赶紧先给三位盛一碗去。”
徐朗这才反应过来,立刻拿了三个干净的碗,来到黄同身边,黄同先给三个碗内舀了豆花,然后徐朗学着李凌的样子逐次加入鸡汤和调料等。