沈时欢只好陪着雷雯继续往前走，一路上，她发现了不少野菜，像是野艾蒿、地肤、刺儿菜、铁苋菜等等，看得她手痒痒，只可惜背篓里放不下了，只能等下次再来。

走了好一会儿，还是没有发现果子，雷雯有些失望，脸上像是覆上了一层乌云，连肩膀都垮了下来。

沈时欢看了哭笑不得，“如果这里没有果子，明天我陪你去其他地方找。”

雷雯这才高兴起来，“一言为定，不许反悔。”

说话间，两人又往山谷里走了一段路，除了随处可见的野菜，开始出现灌木丛，沈时欢本来不太在意，直到她看到了一棵棵茶树。

关于茶叶，沈时欢了解的不多，她听说过铁观音、滇红、白毫银针、西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春、六安瓜片，但具体要怎么区分，她一无所知，唯一能区分的就是红茶、绿茶。

“这个也能吃吗？”见沈时欢对着一棵只到她腰部的矮树发呆，雷雯好奇地问，都是叶子，难道是吃叶子吗？

“这是茶树，叶子经过炮制后，可以冲泡，”沈时欢一边回答，一边在图鉴中翻找，茶叶那页果不其然写有炮制茶叶的方法。

茶叶蛋，她来了。

沈时欢悄悄咽口水，不只是茶叶蛋，还有奶茶、茶香排骨、茶香鸡、茶饼、龙井虾仁等等，都可以安排上日程了。

背篓装不下，沈时欢就用衣服兜了一兜茶叶，打算练练手。

炒制茶叶，说简单也简单，说困难也困难，重点是要掌握好火候，要是炒焦了茶叶，那泡出来的茶汤会带上焦苦味。

回到住的山洞，沈时欢先将摘的茶叶冲洗一遍，虽然兽世肯定没有农药残留，但想到是要入口的东西，还是得清洗干净。

洗过的茶叶放在簸箩里沥干，然后放入石锅里小火慢慢炒，茶叶受热会蜷缩，茶香味也开始飘散，待炒到干透，这时茶香味已经很浓郁了，可以出锅了。

有了茶叶，沈时欢手就痒痒起来，想要做些好吃的。

家里没有鲜奶，鸟蛋倒是不少，沈时欢拜托冀战帮忙找找有没有哺乳期的母牛，先做起了茶叶蛋。

沈时欢对茶叶蛋情有独钟。小学时，父母忙于工作，没有时间给她做早饭，都是给了她钱，让她去早点摊随便买点吃的，校门口有一个卖茶叶蛋的老奶奶，她最喜欢去买茶叶蛋。

尤其是冬天，呜咽的寒风中，老奶奶支着个小摊，守着一锅热气腾腾的茶叶蛋，一打开锅盖，浓郁的香味就随着寒风飘散。

沈时欢还记得把滚烫的茶叶蛋握在手里，那温暖驱散了寒冷，等茶叶蛋不那么滚烫了，趁热吃下肚，肚子也填饱了。

沈时欢想要还原记忆中的茶叶蛋。她挑了一些个头小的鸟蛋，冷水下锅煮熟，放凉后，将鸟蛋外壳敲碎，这样做能让蛋里面也入味。

一些偷懒的店家会省略这一步骤，煮的时间也不够长，说是说茶叶蛋，但是敲开蛋壳，里面还是白的，一点茶香味也没有，跟白煮蛋没什么区别。

沈时欢细心地敲碎蛋壳后，拿出了八角、桂皮、香叶、小茴香，茶叶蛋可不只是放茶叶就够了，还得放这几种香料，才能香味悠长。