“啊啊啊,就是这种味道,终于又吃到了,”沈时欢感慨,忍不住又吃了好几筷,一下就干掉了小半盘。
冀战见小雌性光顾着吃,都忘了还要做其他的菜肴,无奈又宠溺地笑笑,“我去剁肉馅,还有其他要我帮忙的吗?”
“好,”沈时欢这才记起还要做其他的菜肴,不然就一盘香辣脆爽,可不够冀战吃的,她赶紧放下筷子,“其他的我来就好,你剁完肉馅就帮我削荸荠的皮吧。”
沈时欢之前也做过腌笃鲜,不过因为没有笋,再怎么做,她都觉得失了鲜味,现在找到了笋,必须要吃一次原汁原味的腌笃鲜。
腌笃鲜的做法很简单,只需要将去了血水的排骨、焯过水的笋、咸肉和百叶结一锅焖煮就可以了。
沈时欢将笋切段焯水后放到一边备用,冀战还在剁肉馅,她就先去揉面,想到小豹子,她特意多揉了一些面团。
将洗干净的荸荠削掉黑色的皮,露出了白色的果肉,沈时欢没忍住,悄悄切下一小块偷吃,清甜的汁水,清脆的口感,虽然因为淀粉比较多,咀嚼到最后略有些渣渣,但渣渣并不粗粝,很容易就能咽下去。
“这些肉馅够了吗?”冀战剁好肉馅过来,就看到小雌性一边削皮一边吃,放在桌上的碗里一个削好皮的荸荠也没有。
突然听到冀战的声音,吓了沈时欢一跳,被嘴里的荸荠呛到,猛地咳嗽起来。
糟糕!偷吃被发现了。
“冒冒失失的,还是我来削皮吧,”冀战接过小雌性手里的刀,“不然我怕这顿午饭不知道什么时候才能吃上。”
沈时欢脸一红,觉得冀战实在不友好,发现她偷吃就不要说出来嘛,她难道不要面子的吗!
“我、我只是尝尝味道,”沈时欢心虚地为自己辩解,因为底气不足,话都说不利索,结结巴巴的。
“嗯,你只是尝尝味道,”冀战强忍着笑,一本正经地说。
听上去更像是在嘲笑自己偷吃。
沈时欢瘪瘪嘴,光明正大地将冀战刚削好的荸荠喂到他嘴边,“你也尝尝看,很好吃哦。”
小雌性的投喂,冀战怎么可能拒绝,他从善如流地吃掉了荸荠。
两人一个削皮,一个偷吃顺便投喂,好半天过去才勉强够做包子馅儿的荸荠,剁碎后拌入肉馅里,沈时欢开始包包子。
包子上锅蒸时,沈时欢将焯过水的笋段下油锅爆炒,再加入红糖、生抽调味,油焖笋出锅后不久,包子也可以吃了。