看见老王，他是这么说的：“老王，我知道你家里有很多竹笋，而且，味道也非常好，我呢？知道有好几家餐馆，他们打算买点竹笋，你送我几块，我帮你推销。”

老王求之不得，马上就高兴地说道：“好，那就这样愉快地决定了。”

老王拿出了好几块竹笋，师傅挑了淡黄色的，还非常嫩的那一块。

“好，我们就要这个，要是做好了，我再来你这里拿哈。”

老王千恩万谢的。

我拿了竹笋回去，然后就开始把竹笋浸泡。

当然，找童子鸡也是一个技术活。

之前师傅曾经给我提供过不少挑选童子鸡的技术，这次，我打算好好的运用运用。

师傅是跟着我一起去的。

可好几次，我看中的鸡，师傅都是一个劲地摇头。

“不行，不行，你挑的这鸡，太重，做童子鸡的，必须是两斤左右重的最好。”

“另外，你看这个鸡，它的颜色也不行，我们这里鸡的品种这么多，你也要懂得看啊。”

我虽然知道有不少的鸡，但是，关于鸡的品种这种事情，我其实是不大在行的。

“师傅，不如你帮我挑一个吧。”

挑了好几个之后，我实在是没有耐性了。

师傅哼了一声，嗔怪我说：“这个事情，我肯定不能代替你的，你总要独立出来混的时候，不学会怎么行呢。”

我一想也是，干脆就对师傅说：“算了，师傅，我自己买两三个鸡回去，我估摸着，做一次可能也不成功。”

师傅呵呵地笑了起来。

“你说这话也对，的确，你还是多买两只吧。”

我真是一语成谶。

果然，我做的第一个童子鸡，完全失败了。

不要说口感什么的了，这道凤凰衣服，被我搞得太烂，鸡的味道已经一点儿都没有了。

师傅扁着嘴巴连连地摇头。

“陈阳啊，你这样不行啊，这样的鸡，谁都不敢吃呢。”

我默默的点了点头，努力地回想每一个步骤。

原因无他，当然是赶紧找出原因来。

总结经验之后，我再做了一次。

这一次，我把鸡的香味，全都渗到竹笋里面去了。

对了，我忘记说了，那些竹笋，全都被我切成了一张张像纸一样的薄片，而且，所有的薄片，都没有一张是烂的。

当我把这些薄片包到鸡身上，再通过慢火烘烤，然后，再浇上一些简单的配料，整盘凤凰衣服，就闻到了浓浓的香味。

师傅在我还没彻底弄好的时候，就已经忍不住拿起筷子，大快朵颐了。

我差点就要批评我师傅了。

这也太不对了吧？

“师傅，我还没摆盘整形呢，你怎么能这么快就吃了？”

“我先吃，你继续再弄一个。”师傅这样着急地吃我的凤凰衣服，我就知道，我这一道菜，做得的确不错。

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