会客厅装修得古色古香，一派中式古典的气派。蔡宇杰摆弄着茶几上的那套精美的茶具，说道：“两位巴达，难得你们来到，我就让你们试一下最好的阿萨姆红茶。”

“哦，这名字怎么听起来这么熟的？”周通叫道。

这名字我也觉得耳熟，似乎在哪里听到过。

哦，记起来了。一个快速消费品牌子有一款叫阿萨姆奶茶的饮料，每天都被它的广告轮番轰炸，不耳熟能详才怪呢。

“阿萨姆奶茶好喝，我经常买这个牌子来喝。”周通也记起来了，略带得意对蔡宇杰说道。

“呵呵，你错了。这个阿萨姆是一个地方名，并非一个牌子名。”蔡宇杰笑道。

“啊？原来是地名啊，那真是见笑了。”周通不好意思地摸了摸后脑勺，囧得像只烂番茄。

“没事，这个名字真的挺怪的，很少人会联想到地名。开始时，我也经常将这个名字跟萨达姆混淆呢。”蔡宇杰替周通解嘲道。

他最后那一句，引起了我和周通的大笑。

他熟练地泡起了红茶，然后倒入精致的茶具中，将茶叶奉到我们面前。

茶汤清澈透亮，荡漾着一股深红稍褐的色泽，看上去仿如洁白的茶杯中盛着一泓红宝石。凑近轻轻一嗅，一股柔和清新的茶香萦绕在鼻子周围，十分舒服。

我拿过一杯红茶，轻轻地抿了一口。红茶带有淡淡的麦芽香和玫瑰香，滋味浓烈，口感稍重。

“唔，味道不错，红茶中这个也是上品了。”我不是品茶专家，但凭着多年的饮茶经验，口感告诉我这茶的确不赖。

“是的，这个阿萨姆红茶可以媲美云南最顶级的滇红。叹红茶，斋喝是没味道的，必须配合点心，这样才有味道。”说着，蔡宇杰从冰箱里拿出一盒芝士蛋糕，摆在茶几上面。

然后熟练地用餐刀将蛋糕分成三分，摆在我们的面前。他的动作非常娴熟，就像潮汕人喝功夫茶一样，已经修炼成一套体系了。

“菜头，你在英国是经常喝下午茶的吧。”我拿起蛋糕，浅浅地咬了一口蛋糕上面的芝士。

芝士很软滑，入口即化。芝士奶香柔润，中和了茶叶的浓味，产生了一种无与伦比的美妙口感。

英国人以下午茶文化著称，尤喜以红茶搭配各种点心食用。所以，用哪种红茶配哪种点心，才能让红茶的味道最大限度地发挥出来，英国人都有着独到的心得。

很明显，蔡宇杰就是深得这一精髓的英国人。

“菜头，这芝士与阿萨姆红茶真的是天作之合啊，我之前喝茶从来没试过这次那样，切实地感觉到一种茶叶的真味。”我赞不绝口。

吧咂了一下嘴唇，淡淡的茶香跟芝士混合的味道，依然萦绕在舌尖，让人回味无穷。

中国人喜欢清饮品茶，一般只是斋饮，少有配合其它食物一起吃的，所以品得的茶味很真。中国人通过这种方式寻得合自己口味的茶叶，一旦找到便只钟情于这一款茶叶。

而英国人不同，他们品茶喜欢配合各种美食点心，无论哪种茶水都会找到与之相衬的点心。相对来说，他们对茶叶的喜好没中国人那么专一，那么投入。

“呵呵，巴达真会喝茶。这个阿萨姆红茶，不得了啊，想当年，我们十三行的先人还是被这款茶叶打败的呢。”蔡宇杰怅然地笑道。

他像是回忆到一件不堪回首的往事一样，脸上突然变得凝重地起来。

他的话一下子引起了我的兴趣。这对我来说，是一个全新的话题。

在我所知道的十三行知识中，关于茶叶的内容是一片空白。只知道茶叶是当时中国出口给欧洲各国的紧俏商品，是造成大清出口经济顺差的最大优势。

“菜头，这个阿萨姆红茶是如何打败中国茶叶的？快讲来听一下。”我连忙问道。

蔡宇杰看我如此的兴致盎然，心中一乐，笑道：“难得巴达对十三行历史如此热衷，好！我就告诉你这其中的故事吧。”

经他介绍，我了解到了事情的大概。（未完待续）