第182章(2 / 2)

果然,窖藏的酒就是纯,虽然喝的时候不烈,但是后劲足啊,连林昊这被灵水改造过的身体都喝醉了,果然是好酒。

前世林昊就偶尔有小酌几杯,所以现在也都在拼命的囤好酒,但是现在发现一坛普通的高梁酒都有这口感,不由的感叹现在这年代就是好。

粮食是真的粮食,酒里也没掺酒精,所以喝了也不上头。

想到空间里那么多药方和药材,而这次又弄到这么多银元,以后自己想喝好酒,那不如趁现在有条件,干脆自己种植自己酿酒算了。

而且种植空间里还有十倍流速,那埋在里面一年就相当于外面十年,这样十年后,不就有很多百年好酒了。

而且前世林昊是南方人,还记得有种很出名的南方酒,九江双蒸,林昊记得是用大米做为原料酿的酒。

配方现在想想,有着过目不忘的本事后,还是这么努力的想着前世看到的资料。

九江双蒸酒的酿造过程涉及多个关键步骤,??6??8包括制曲、??6??8发酵、??6??8蒸馏、??6??8贮存、??6??8泡肉酝浸、??6??8勾调、??6??8过滤和包装。??6??8

制曲:??6??8九江双蒸酒的制曲过程以优质大米和黄豆为原料,??6??8加入传统秘方和工艺制作的饼丸等,??6??8经过前期、??6??8中期和后期分段控制培养制成九江双蒸酒酒曲。??6??8

发酵:??6??8以精选大米煮熟后的米饭为原料,??6??8用九江双蒸酒酒曲作为主要糖化发酵剂,??6??8在大罐中进行13天到20天的发酵过程。??6??8

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