肖明尝过几次董初杰的“新菜”，但每次都没什么好印象，可又不想打击对方的积极性，只能帮助其改进。

所以现在又冒出来一道“新菜”的时候，即使肖明再不想吃，也只能硬着头皮“尝试”一下了……

不过等董初杰把托盘放下的时候，倒是着实让肖明惊叹了一把！

应该是爆炒的某种肉类，接近半透明的肉质泛着诱人的油光，搭配的青菜颜色也很鲜艳，随着一丝丝蒸汽升起，香气也争先恐后的钻进鼻腔，先不说味道，起码看上去还不错。

“初杰，进步不小啊！”肖明先是赞了一声，随后拿起旁边的筷子准备试吃。

第一筷子下去，肖明并没有夹肉，而是夹起了一块配菜，先举在眼前看了看，随后手上使了点力，那块青菜微微变形，但力气一收，就马上恢复原状。

又试了几次还是一样，肖明将那块青菜放到一边，随后又夹起一块青菜，继续重复刚才做的事。

一直夹到第五块的时候，肖明终于若有所思的点了点头，然后将目光转移到了肉上面。

这些肉片经过爆炒之后，微微有些弯曲，但看上去依旧晶莹剔透，薄薄的一层红油裹在上头，看着就很有食欲。

但是以肖明的阅历，竟然没有认出来这是什么东西的肉，心中疑惑的同时，好奇心也被勾了起来。

先把肉片夹到眼前看了看，又十分仔细的嗅了一下，但是除了红川特有的香味之外，竟然再没有什么线索，肖明转头看了董初杰一眼，发现后者正一脸得意的看着他。

“这是什么肉？”肖明认不出来，便直接发问，其实他也不是一点线索都没有，从肉质来看，应该是某种软体或者节肢生物的肉，但具体是哪种就不知道了。

“肖明大哥，你先吃吃看嘛！”董初杰嘿嘿一笑，似乎对肖明没认出来感到十分满意。

“搞什么？”肖明嘀咕一声，但还是把那块肉片扔进嘴里，尚未咀嚼，香辣的味道就瞬间溢满口腔！

那味道就好像是一颗重磅炸弹，直接在口腔中爆炸！如此强烈的味道让肖明的额头顿时见了汗，可是等适应之后，竟然产生一种十分过瘾的感觉！

唇齿配合嚼了一下，那肉质竟然十分鲜嫩！虽然经过了爆炒，却依旧很有嚼劲，而且水分很足，也使得口感更加爽滑，咀嚼的时候，甚至都能听到牙齿和肉片摩擦，发出咯吱咯吱的轻响！

随着肉片中肉汁的一处，口腔中的辣味也减淡了些许，取而代之的是一种淡淡的鲜香，还有一丝淡淡的味道。

在记忆中搜索片刻，肖明脑中灵光一闪，他已经锁定了食材的范围，那丝淡淡的味道，正是海腥味！

尝出了海腥味之后，各种相关的味道也逐渐浮现出来，比如海水苦涩的味道，海风的咸味，海产的鲜味，种种味道混合在一起，肖明心中对于食材的判断也愈发清晰！