第83章 腊肠做的家常菜(2 / 2)

农家小厨娘 沈款款 642 字 2020-06-08

所以梅景放下雕刻用的刀具,然后让林双双切胡萝卜丁、玉米粒以及洋葱丁等等作料,再把两斤腊肠切成菱形的片状,一层层的铺在大锅饭的上头,然后盖上盖子,继续蒸饭。

外头已经渐渐的传来喧嚣声,纷纷要梅景给他们一个交代。

但梅景也不着急,腊肠蒸饭只需要时间,让腊肠里头的油、和蔬菜的清香都融入到饭菜里面,便可以出炉了。现在她要做的就是前世很常见的腊肠炒四季豆、以及干蒸腊肠。

“丫头,这干蒸腊肠怎么做?快教教我!”王大厨闻到了蒸饭锅里若隐若现的腊肠香味,心中已经彻底打消了对腊肠的所有怀疑,他敢保证,等腊肠蒸饭出炉了,自己一定是第一个品尝的食客!

看着王大厨火急火燎的模样,梅景也不藏私,赶紧说道:“用那些竹签,将腊肠串起来,放到蒸笼上蒸熟就好了。可以蒸久一些,这样腊肠里头保存的油就会少很多,吃起来不会太腻。至于腊肠炒四季豆,还是要切片,然后像炒家常菜似的,按顺序放进锅里就好了,没有什么太多需要注意的。”

她今日是来推广腊肠打开销路的,而不是来炫耀自己的厨艺有多精湛的,所以在说话的时候,梅景已经按顺序将腊肠放进去炒出了油渍,再把四季豆和一些配菜放进去一块儿炒。

大火爆炒了两息火候,梅景就赶紧让林双双熄了火,然后开始摆盘子,至于王大厨那边的蒸腊肠没什么技术可言,很快也就完成了。

腊肠蒸饭、腊肠炒四季豆以及干蒸腊肠三样吃食很快就出路了,梅景便招呼伙计们去大堂摆好桌子,就着大锅饭端了上去。

当腊肠做的吃食摆到大堂时,扑鼻而来的浓香就征服了所有喋喋不休的食客,他们刚开始还有所质疑,可现在肚子里传来的咕噜咕噜声,以及馋虫引诱他们口中不断渗透着的津液,让他们有一种迫不及待想要尝一尝腊肠吃食的冲动。

哪怕提前知道了眼前这些色香俱全的菜肴主原料,是用猪下水做出来的,他们……也愿意一尝其风味!

这些吃食看起来色泽鲜艳、闻起来浓香不散,味道……肯定也不会差的吧?