魏瑜让米来把土豆切成了薄片，然后逆干水分，米来的厨艺很好，把土豆片切得很薄且均匀。然后魏瑜让米来将土豆薄片过清水，冲洗掉多余的淀粉。

同时锅中煮开水，水开后让米来往锅中加入一小勺食用盐，然后将土豆片放入锅中煮。将土豆片煮至变色透明状后捞出，捞出后清水控干水份放在一边。锅中加入适量油，油温五六成热后加入控干水份的土豆片。将土豆片炸至金黄变色捞出，捞出后控油，装入盘子中。

然后魏瑜让米来把张齐拿过来的辣椒处理好，弄成了辣椒粉，然后洒在了薯片上，之后就端出来说：“来，你们先尝尝这个味道怎么样。”

张齐和傅彦他们都是第一次吃这种东西，觉得有些新奇，拿起一片小心翼翼的吃了一口，随后就被这个薯片清脆的口感给吸引住了。魏瑜是孕妇，不太适合吃这些东西，于是只好眼巴巴的在一旁看着。

魏瑜让米来也试了试他自己做的薯片，米来很是喜欢对魏瑜道：“夫人，我觉得一定会大卖的，真的很好吃。”

见众人对于薯片的观感都不错，魏瑜满意的点点头，这还只是第1步呢，他让米来继续回到厨房里准备做下一个东西。

张齐经过刚才薯片也是对于接下来的这道菜十分的期待。

还是像刚才那样将土豆切片好，然后魏瑜让米来将土豆片切成丝，同时拿过一个胡萝卜也切成丝，米来一一照做。土豆切丝后用水浸泡5分钟洗去表面淀粉，原来虽然听不懂魏瑜说的什么是淀粉，但还是一一照做了。

捞出土豆丝控去水分，炒勺热油，放入胡萝卜丝，把胡萝卜热炒变色微蔫的状态，放入土豆丝翻炒，同时加盐，辣椒粉和特制的酱油，在倒入一汤勺醋，把土豆丝炒至断生最后放入切碎的蒜末炒匀。

魏瑜嘱咐一旁的张齐道：“土豆丝洗去表面淀粉后要用大火翻炒，这样不会粘锅，口感也会很好。”

张齐在心里默默的记了下来，他明白这次魏瑜的演示是为了让他看得更加清楚，这些东西应该要怎么做，怎么处理。

又指挥着米兰用土豆做了一道土豆烧鸡之后，魏瑜想起了还在锅里面煮的番薯，赶紧让米来把它给从锅里拿出来。

一打开番薯的香味扑鼻而来，让人闻着就十分的有食欲，魏瑜让米来拿了几个过来分给张齐，还有傅彦他们先试一下味道，她自己也拿了一个。入口香甜软糯，十分的好吃，我以为有些经验啊，但在那个世界都没有吃过这么好吃的番薯。看来是因为土地的关系什么的吧。

张齐他们明显很喜欢这个番薯，魏瑜看他们吃完然后笑道：“这个番薯可以直接这样吃，土豆也可以，只不过土豆的口感没有番薯那样好。番薯也是可以再次加工的，比如像现在这样子，直接把这些番薯切成一片一片的摆在簸箕上拿出去晒干就成了番薯干，可以储存很久，且味道很好，也是一种零食。”

一边说着魏瑜一边让米来将一些番薯切成了薄片，然后让下人们拿去空旷的地方晒。那在几日之后就能见到番薯干的成品了。

不过明显光是番薯干还不够，魏瑜让米来取出两个鸡蛋，红薯去皮，洗净，切成细丝。鸡蛋打入碗中。将红薯丝加入蛋液中。加少许盐和酒，充分搅拌均匀。锅中倒少许油，6成热倒入红薯蛋糊。中火煎制，时而翻炒几下。可加盖稍焖会，当红薯丝变软即可。

试吃是必不可少的环节，这次众人对这道菜也依然非常满意，魏瑜松了一口气，他以为这道菜可能会不喜欢的。