第一百九十八章:关键线索(1 / 2)

有一个人站出来,就会有第二个、第三个、直到无数个。

这些员工积压了数月的苦闷、不满,好像被张煜炸开了围堰的奔流,肆意宣泄着。所针对的目标当然都是丁志新这个张煜专门立起来的靶子。

张煜赶走丁志新的做法无异于改朝换代般的巨大变化。必然会在与员工的磨合阶段发生各种不对付。与其让矛盾集中在张煜和员工们之间,不如先把矛头对准上一任这个靶子。

员工们宣泄情绪的同时,还会觉得张煜这位新当家人跟他们是站在同一战壕,是他们的自己人。

至于未来的管理是否仍然让他们感到憋屈苦闷,那是以后的事情了。张煜现在的目的就是保证旗舰店的基层员工的稳定。真要是所有人都走了,他重新招人可就不是几天内可以让门店运营起来。

留下的员工里必然会有不适应新管理模式的人,也肯定会被清理淘汰出去。但那不是他要做的事,具体整顿经营这家旗舰店的人已经在路上了。

张煜只需要在员工们心中维持一个天使般的完美形象,坏人恶人就让高维去做吧。

赶走丁志新后,门店内的完整账目也一并保留下来。张煜没有细看,只看了一眼油料的品种还有更换频率就有种想要摔东西的冲动。

只能用触目惊心来形容这刚刚看到的一点内容!

张煜要求的所有门店必须使用的猪油被便宜的大豆加棕榈油简单调和的食用油替代。这种耐高温性能差、更容易产生大量的醛类物质,同时植物油富含的不饱和脂肪酸也会在高温条件下快速氧化导致营养成分的快速流失。尤其是在快餐店这种几乎绝大多数食物都经过油炸处理的烹饪方式中,植物油的过度使用实际上反而对身体健康造成潜在的不良影响。

在云山的克劳德希尔快餐店内就有专门的书架摆放了许多介绍健康饮食的杂志书籍。并且大力推荐“一周支持一次快餐”的活动。张煜并不怕因此影响自己的生意。而是把这些有着充分调查研究的咨询向每一位消费者公开展示。

在云山,这样的做法也确实得到消费者们的普遍认可。优质的服务、公开透明的材料来源、贴心的提示,在消费者们发出疑问之前就把所有解释都摆在了台面上。不藏着掖着的态度自然是得到了消费者的完全信任。

也正是这些细节上的东西,让云山市的两家克劳德希尔快餐店各自的营业额到净利润完全碾压了人流量更多,店面更大的肯塔基快餐店。

这样的举措在龙江是否会得到验证?张煜是有十足的把握。无论在任何地方,永远走在消费者需求前方,引领而不超越,就会得到他们的认可和忠诚度。

明天高维来龙江自然也带来从云山的克劳德希尔快餐店调来的精兵强将支援,帮助他建立起标准化作业流程。

只看了几眼,张煜就将所有账本和记录文档都扔到一边。他现在也没有心思坐下来好好看这些东西。

员工休息室里发泄愤怒的员工们动静渐渐小了。情绪应该都宣泄的差不多了,张煜这才从经理办公室走出来,站在员工们之中。

“现在大家心情好多了吧。”张煜看似轻松的笑问,得到员工们积极的回应。

“好多了!”

“谢谢张总为我们做主!”

“盼星星盼月亮总算是把我们张总给盼来了!咱们快餐店这才真正的有了魂!”

各种变着花样拍马屁吹捧张煜的话说卷就卷起来了,张煜只得连连摆手打住。

“我知道大家的想法了,感谢大家对我的支持。”

客套了一句,张煜面露凄苦之色说道:“其实我这次来也是被逼无奈。你们听说了我女儿走失的事吧?”

众员工纷纷点头。