第10章 八大菜系(1 / 2)

月满西楼 璀错错璀 1884 字 2022-08-18

咚咚,夏西楼刚放下替黄月舟烫过的碗筷,红木门便被扣响。

“进。”夏西楼拿起纸巾擦拭被温水打湿的手指,沉声应道。

“夏先生,现在这边给您两位上菜。”侍从推门进入,站立在夏西楼和黄月舟视线可见的对面,恭敬地说道。

“好。上吧。”说完,夏西楼偏了偏头,和黄月舟四目相对,待黄月舟也微微点头表示同意可以时,夏西楼才向侍从摆了摆手,示意现在可以上菜了。

站立在房间内的侍从双手交握,发出两声清脆拍掌声。而后,从门外一次进来四位端着托盘身穿白色厨师服饰的大厨,每个人身后还跟随着两名端着菜碟的侍者。

“鲁菜——糖醋鱼

闽菜——海蛎煎”

“粤菜——豆汁蒸排骨

浙菜——龙井虾仁”

“川菜——毛血旺

苏菜——盐水鸭”

“湘菜——剁椒鱼头

徽菜——中和汤”

四位大厨一次呈上两道菜式,集齐八大菜系招牌菜式。剩下八位侍从每人又各上了两道其他知名菜品。

24道菜,八大菜系各三道,黄月舟和夏西楼两人食用,只多不少。

上完菜后,十来位依次离开,侍从说完用餐愉快后,转身退出房间。

看到这么多道菜,黄月舟心中不免哑然,这个赔礼道歉甚是隆重。她望向夏西楼,只见男人脱下黑色西装外套,露出黑色丝质衬衫,柔软贴身,为方便吃饭而解开的衬衫顶端两颗扣子,露出分明的锁骨和明显突出的喉结。

感知到女孩探究的视线,夏西楼泯下杯中那口茶水,喉头滚动,喉结带着皮肤滑动。

“可以吃辣吗?”刚刚经过浸润的声音如山涧泉水,回响山谷,振声温柔。夏西楼摩挲着右手腕带着的那串佛珠,目光沉缓,偏头望着黄月舟清澈的双眼问道。

“可以的。我是w市人,不是江浙人,口味其实偏重。”黄月舟虽是回答着夏西楼的提问,但也不经意带出她的家乡,透露出更多信息给她此时心中在意的男人。

你分得清喜欢和爱吗?二者的界限本就模糊,仿佛从喜欢到爱只是一步跨越之遥。黄月舟也无法分清,只是她此刻知道她在意眼前的这个男人。

各方面的兴趣一点一点逐渐累积,终于汇成一条化名为喜欢的涓涓细流,缓缓流淌过黄月舟的心田,浇灌她濒临枯萎的灵感之泉。

“那试试这道麻婆豆腐。”夏西楼右手按下圆桌自动按钮,将那道麻婆豆腐转到黄月舟面前。

“中国名菜,成都非遗名录,最早创于清代同治年间,是上河邦蓉派川菜的代表菜式。虽然只是以豆腐、牛肉末、辣椒花椒等食材烹制,但色香俱全,豆腐嫩而不碎,兼具麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八种滋味。”说完,夏西楼对黄月舟淡淡浅笑。

“试试,嗯?”麻婆豆腐是全国各地均有制作的一道菜式,黄月舟并不觉得这道菜能有何种魔力,但夏西楼第一道菜便推荐这道质朴无华的菜肴,想必有其各中缘由。

黄月舟相信夏西楼的味蕾判断,于是下筷,用瓷勺舀起一小勺豆腐送入口中,麻婆豆腐表面鲜黄,入口是花椒用油烫开后的麻,牛肉末和豆豉香气混合,在辣椒的翻炒下释放辣味和鲜香,豆腐嫩而不碎,入口即化,吸收汤汁,味道浓郁,个中滋味尽在其中。

夏西楼看着小姑娘的表情从迟疑到眼神放亮的小小欢喜,不由得浅笑出声,“味道如何?”

“不似我曾经尝过的麻婆豆腐,味道鲜香,酥麻,打破了我对麻婆豆腐的固有印象。”夏西楼听得出女孩声音中浮动的欢欣,向小姑娘点头示意后又将那道龙井虾仁转到黄月舟面前,

虾仁玉白鲜嫩,芽叶清香淡雅,虾中有茶香,茶中有鲜虾,食用后清口开胃,令人回味无穷。

夏西楼倚在柔软的座椅靠背上,垂眼看着小姑娘小口小口吃着盐水鸭,咀嚼动作大时甚至会抬起手挡在唇边,掩去咀嚼时的动作。夏西楼本来没什么胃口,看着小姑娘吃得这么开心,难免开怀,起了动筷的兴致。

黄月舟见夏西楼一直在询问她的感受,替她布菜,而他自己却不曾动筷,便拿起公用勺筷,替夏西楼盛了一碗中和汤,清澈味香,鲜嫩不腻,勾人食欲。

“是没胃口吗?”黄月舟将那碗中和汤放在夏西楼面前,然后柔声问道。

夏西楼瞥见黄月舟替他盛的那碗汤,勾了勾唇,“是没什么胃口,但是可以试试。”

夏西楼不记得之前和程苍远他们几个过来吃饭的时候是否上过这个汤,但今天他舀起一勺放入口中品尝,鲜香滑嫩,独有风味,且不腻味。

“不错,汤汁乳白,文火慢炖,味道斑斓。”夏西楼吃下去小半碗后,放下碗筷,朝黄月舟评价道。