只听王宝问道:“可有什么不懂的?”
苏阳摇了摇头:“没有!”
王宝点了点头:“那行,我就先走了,待会儿高福洲会来教你豆腐菜板!”
王宝说完站起身来,头也不回的就出了门。
苏阳将王宝送出门后就开始洗漱。
才洗漱完门铃又响了起来。
开门。
门外的高福洲一手拎着两袋子菜一手拎着把菜刀。
高福洲满脸笑意的说道:“你小子这次逼是装大发了,要是学不会这豆腐钉板,我看你怎么下台!”
苏阳耸了耸肩:“你都还没有教怎么就知道我学不会呢?”
高福洲撇了撇嘴,往屋里走,苏阳顺势让开了身子。
高福洲走到电视柜边,在之前王宝坐过的凳子坐下,把刀放下后从拎来的袋子中取出一块豆腐,再取出了一颗白菜。
他将白菜放在豆腐上用一只手按住,另一只手拿起菜刀:“豆腐菜板,顾名思义就是用豆腐做菜板来切菜,每一刀下去都不能伤到豆腐,对刀的快慢以及力道的掌握有极大的讲究!刀不快切要将豆腐给压碎,力道浅了切不开白菜,力道重了会切到豆腐,我先给你演示一遍,你看好了!”
说着郭兴用刀切起了放在豆腐上的白菜。
他的速度很快,接连依次8刀下去将白菜切成了9断。
高福洲将切掉的白菜掀开,只见豆腐上一点切口都没有!
高福洲说道:“这个说难也难,说简单也简单,我们在切菜的时候,左手其实是拿着菜的,不能让豆腐着力,只要找准豆腐的高度,每一刀切到一定的位置就收手,当然我们考核标准并不是一定要豆腐没有损伤,可以有切口,但是不能太深,所以三天时间应该是能够炼成的!”
苏阳虽然不知道自己三天能否练的成在豆腐上切白菜的本事,但苏阳自有办法!
苏阳点了点头:“我知道了!”
高福洲将刀放下:“那你慢慢练,我就先走了!”
将高福洲送出门,苏阳看都没看高福洲留下来的刀、豆腐跟白菜一眼。
苏阳当然不会练这个了,三天时间根本就练不出什么来好吗?而且苏阳还有其他