槐市是个特别有烟火气的地方，这里不仅是逢五、十附近乡里村民进城赶集的集中地，其他日子这里也不冷清。有些离县城近的人就会天天推车过来卖吃食肉菜什么的，毕竟民以食为天，谁家天天不得吃东西，要是隔五天才来一次那赚头也忒少了。

因为同样的东西这儿总要比城里的店铺稍便宜些，时不时还能遇到些城里没有的新奇玩意儿，住在城里的普通百姓也爱过来转转。

今儿刚好又是二十休沐日，衙门里的官差、书院的学子都放了假，便不乏有人空着肚皮赶早来槐市打牙祭，放松一二，也就很巧地赶上了一桩盛事。

孟知县做事勤勉，饶是休沐日也要带着两个心腹从南门出城，后者因为起得迟没来得及吃早饭，就说经过槐市时买两个饼子带在马上吃。结果，几人刚走到槐市，就远远看见某处黑压压一片人头，竟是排成了数丈长队，粗略估计至少有五六十人！

他们跟着孟知县来新平赴任已有数月，槐市自然逛过许多回，哪里见过这般模样？

孟知县本人也吓了一跳，还以为出了什么事，亲自走到队尾问了一人才知，原来今日槐市来了个新摊子，卖一种叫卤饼的新鲜吃食，大致做法就是在面饼里夹着肉菜吃，那肉菜也不知咋做的，香得让人口水直流，吃过的人没有一个不说好。

还有个刚买了卤饼往回走的人路过，没认出便服的孟知县等人，就笑呵呵地跟他们描述起这卤饼如何如何美味，又说自己运气好来得早，不仅不用排长队，还得到了摊主限量赠送的小礼物，一只精巧的草编小牛。

孟知县挑挑眉，突然记起前几日自家儿子似乎也拿着个类似的草编小老虎在玩，说是小伙伴在槐市买了送他的，看着像是同一人的手笔。

卤水香气不断飘过来，孟知县的心腹肚子就不合时宜地咕咕叫起来。

大人，这

孟知县似笑非笑道：想吃也不是不行。不过，打着我的名义插队，这个就别想了。又望了望日头和城外，不说话。

心腹只能苦着脸去旁边一家没人光顾的小摊，随便买了俩肉包子揣上，恋恋不舍地跟着孟知县出城办事。

由于队伍太长，李絮她们又都忙得不可开交，以至于压根不知道孟知县这一茬。

除了李絮之外，王氏她们确实没想到生意会这么旺，要不是在家里提前烙了几十个饼子温着带来，刚过来又要支摊子又要揉面烙饼，哪里忙的过来？

三女分工合作，魏葵负责揪面团剂子，用擀面杖按扁擀薄，然后下锅烙熟；王氏负责给烙好的饼开膛破肚，往里头塞料，再用苇叶把饼子裹起来，有要求打包的还得包裹得更严实些，用草绳绑上；李絮则负责算账、收钱、数钱，配合得挺默契。

魏渠方才跟她们来到槐市，王氏就要赶他回县学，他心里不放心，死活要留下帮忙，结果事实是，他基本上什么忙都帮不上。

他也会做点简单吃食，可揉面烙饼的本事他远不如妹妹。夹饼王氏也不放心让他做，一不小心面饼上口子划大了或是划歪了，那可就夹不起来了。还有塞料，这也是门艺术，多了自家亏本，少了就要落顾客埋怨。至于算账，他算学是还不错，应付科考足够了，可他心算口算速度远不如李絮。

总之，魏渠第一次在亲人（尤其是在这个曾看不起的表妹）面前感到深深的挫败，最后只能默默看了片刻，确定她们进入状态，才跟王氏打声招呼，默默回了县学用功。

不到一个时辰，带来的食材基本上全卖空了。

好在李絮看着食材剩余数量，预估过后，就笑盈盈地走到队伍后面致歉：诸位，今儿是我们头一回开张，因为不确定市场行情，不敢贸然备太多食材，所以剩下的已经不多了，实在对不住大家。并说明自家明早还会来卖卤饼，而且会准备更多的食材满足大家需求，好说歹说才将那些肯定排不到的潜在顾客劝退。

但，还是有人不死心，巴望着兴许前面的人买得少，有可能轮到自己是最后一个呢，就还有一小撮人不肯走。

最后一个烙饼出锅，落到最后一个幸运儿手中，其他人只能叹着气走开。幸运儿后面一人却眼尖瞥见装卤味的木桶里还有点剩，逆流而上挤过去，要求把卤味卖给自己。

李絮不假思索答应，反正家里还备着许多下水，不差这么一二两，带着空桶回去还更省事，就以十文钱的价格卖给那人。