“哈哈哈哈,能,铁定能啊!”秋玟笑着,手上的动作更快了。
“秋婶子,这个是炒什么?”清铃趴在灶膛前,很认真地看着秋玟翻炒。
“豆腐渣啊!”秋玟一边翻炒,一边笑着解释,“这个豆腐渣啊,要炒干水分,等凉下来,用酒曲拌了,揉成团,保温发酵,三天就能吃了!”
“啊,那我们大年三十就能吃了?”清铃开心的大叫。
“哈哈哈……”秋玟笑着,用手试了试豆腐渣的湿度,满意的点点头,招呼清荷清颜道,“拿个干净的簸箕过来。就是那个,刚刚洗了晾干的。”
“好勒!”清颜开心的奔过去,飞快的取了簸箕过来。
秋玟麻利的把豆腐渣盛了出来,放在一旁放凉。
又利落的洗了锅,把油豆腐倒进去,小火慢慢烘干。
“这是干嘛?”清铃像个好奇宝宝似的,满脸期待的看着锅子里的豆腐。
“烘干啊。不干的话,容易坏。这个呀,要烘干一些,存放的久一些。”秋玟耐心的讲解。
“哦。那要烘多干?”
“要比较硬,没什么水分了就行。”秋玟看这会儿闲着,便取了一碗油豆腐,稍稍撒了点盐,拌均匀了,递给清荷,“你们端出去吃。”
清荷立马接过,让着清颜清铃先拿了一块,又给上官灵月拿了一块,最后才自己吃。
原清扬站在一旁,被忽视的彻底:“我的呢?”
上官灵月转头看了眼幽怨的原清扬,笑出声来,将手里咬了一口的油豆腐塞到他嘴里:“好吃吗?”
原清扬嚼了两口:“香。”
“嫂子,为什么就撒点盐就那么好吃呢!”清颜吃的满嘴是油。
“你少吃点,这东西盐多,吃多了待会儿口渴。”上官灵月看着清颜一块接一块的吃,哭笑不得,“就是热的油豆腐撒点盐,看把你馋的!”
清荷敏感的听到“热的”这个词:“冷的不行吗?”
“冷的也行,没那么好吃罢了。”
“哦。”
三姐妹快速的吃完,又跑回厨房,闹着还要。
秋玟哭笑不得:“这东西咸,少吃点,晚上还有酒糟豆腐呢,不留着肚子?”
三姐妹眼前一亮,立马退后几步,直摇头:“我们不吃了!”
随后,一直守在厨房,等着豆腐出锅。
一直烘干到油豆腐变硬了,秋玟起锅将油豆腐盛出来。
倒油,按照做酒糟鱼的做法,很快做出了酒糟豆腐。
这次用上的是庄子产出的红辣椒粉,香味较酒糟鱼,更加美味。
“好香啊!”三姐妹那脸都要凑到锅里去了。
“这个呀,和酒糟鱼一样,也能放很久。”秋玟一边将东西盛出来,一边示意清荷拿个小碗过来,盛了一碗,“给你们奶奶送去尝尝。”
“好。”清荷愉快的接过来,转身就要出了厨房。
不想,秋甲突然跑了进来,清荷没注意,直接拌到了秋甲的膝盖。
清荷手中的碗掉落在地,人也摔倒在地上。
而秋甲却是吃疼地,直接单膝跪倒在地。
似水见了,三两步奔过去,一把扶起秋甲:“没事吧,腿怎么样?”
秋甲“嘶”的一声叫出声,嘴上却说:“没事,小问题。”
上官灵月也是面露担忧:“走两步我看看。”
秋甲嘴巴张了张,欲言又止,只得忍着疼,走了两步。
上官灵月的眉头蹙了起来。
这时候,清荷已经爬了起来,也凑了过来:“秋甲哥哥,你怎么样?”
秋甲摇头,看向上官灵月,面色严峻:“出事了。”