其中，一些肥的，还要用来进行炼油。在炼油之后所剩余下来的那些香喷喷的油渣，还得要当菜吃呢。

那时候，我们家里人中，包括工人六叔、十叔以及妈、外婆、三姐妹在内，也有六、七对筷子了。因此，每次从墟镇上托人买回来的一两斤猪肉，在切炒好摆放到了桌面上时，往往也很快便就吃了个精光……

以上所写到的，不过就是有关在解放前，我们农村中，通常人们一天的生产和生活的大致情况。

当然，并非全都一样，其中也存在着穷富之间的一些差别……

但是，一般地来说，只要不是那些死食懒做的二流子，通常老实的农民，只要肯出力去帮别人打打工，或在家租上三亩、五亩的田地进行耕种，年间除了交点租谷之外，大多都是能够生活下去的。

上面我所说到的，基本上就是我小时候，在我上下两个村子上，所看到和知道的一些当年农村的现实状况……

正是：

杂粮稀粥日三餐，年节方能吃餐饭；

平时难闻猪肉气，常吃咸菜成习惯

欲知后事如何，请君往下细看。