第117章 油炸泥鳅(2 / 2)

痞兄欺我娇又软 吾兮 1246 字 2021-08-06

玉兰刚才

馋劲上头狗胆包天,这会儿冷静下来被他一吓,马上躲到姑姑身后。

景季茵:“因为刚才答应玉兰陪我抓泥鳅就给她做好吃的,顾大哥想吃的话,下次我给你做?”

顾川嗤笑;“老子差这一口吃的?”顿了顿,“什么时候?”

三人在水田里待了一下午,抓了慢慢一笼泥鳅,景季茵说泥鳅得换水吐沙,明天才能做。

顾川:“那行,明天中午吃。”

景季茵想着正好,最近顾川送自己回家,有时候也会留饭的,她多炸一盆泥鳅也不难。

回到家,景季茵就将泥鳅养在清水盆,一晚上换了三次水,第二天重新换了一次,看水干净了,出门前捞出泥鳅,在盆中加少许盐生姜。

沈孟娘也打算出门呢,瞧见了就问:“这是做啥?”

景季茵:“入味儿。”

算算时间,刚好回家的时候调料的味道就被泥鳅吸收进去了。

景季茵没要别人帮忙,将泥鳅沥干,去了内脏和头,打个鸡蛋,将面粉、盐加入蛋液中拌匀。

准备工作做好了,锅里热油,油有五分热就可以下锅了,将泥鳅一只只夹起,在蛋液里拖一下,泥鳅就裹上了黄橙橙的鸡蛋和面粉,扔到油锅里,开炸。

泥鳅个头小,景季茵算着时间,估摸着有两分钟就捞起来,然后再放进去复炸,入锅回炸一会儿,很快就捞起来控干油装盘,洒上辣椒面和葱花,就端上了桌。

饭桌上其他的都已经摆好了

就差这一盘炸泥鳅,景季茵觉得,只要火候和调味掌握得好,没什么东西炸出来会不好吃的。

因为复炸过,表皮更加酥脆,肉质细腻,一条吃起来根本不过瘾。

就连一开始很嫌弃的顾川,都忍不住吃了好几条……

一家子都吃得高兴,沈孟娘再也没啥担心的了,她还问顾川:“川子,你看这泥鳅要是拿出去卖,好卖吗?要是你你会想吃吗?”

顾川毫不犹豫:“那肯定好卖。”

沈孟娘就高兴得笑都停不下来,恨不得快点把泥鳅养上,然后天天卖泥鳅!

这只是香炸泥鳅,还有红烧的、黄焖的、清煮的……

一条其貌不扬的泥鳅,怎么能这么稀罕呢!

沈孟娘想着得尽快把儿子们叫回来帮忙了,而县城里哥几个也早就惦记上家里的农活。

往年家里的农活都是爷几个一起干的,现在少了他们,哪里忙得过来?更别说还买了新的水田,那新的田折腾起来可不容易。

但要放下县城挣钱的买卖,实在舍不得。

叶翠萍说:“生意停了那不是少了收入吗?多划不来?”

沈孟娘:“咱们做生意可不能忘了本,地里收成才是农户的根,要没这个,咱们买原料也不便宜。”

叶翠萍觉得婆婆太抠门了,挣了大钱还舍不得地里的小钱,可到底都是乡下人,思想早根深蒂固了。

周招娣其实是想男人回来的,她怀着娃,男人在外面挣钱,她心里总不踏实。

季茵想了想:“娘,三哥不是也要放假了吗?”

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