叶翠萍这天回来脸色就不太好，说是集市上有了别家卖卤猪杂的。

“这也正常，咱们卖了好些天卤香猪杂了，免不得有人跟着卖。”沈孟娘皱眉问，“那今儿卖的怎么样？有没有被抢了生意？”

叶翠萍说卖是卖完了，就是卖的比之前慢了。

多了竞争对手自然是有影响的，都在一条街上离的也有距离，又是人多嘴杂的，有客人想去卖卤猪杂瞧见有卖的直接去买了，就没往下找着叶翠萍这儿，还是有个熟客瞧见她才好奇问了一嘴，说你原来在这儿啊，我还当前头那家卖卤香猪杂的是你家人。

叶翠萍回来时打听了一圈，这才知道另一个卖卤香猪杂的是镇上张屠夫家的，张屠户一家也时常宰猪卖肉，猪下水一般都随着好肉赠送或者打包低价出售的，听说有人卖卤香猪杂，他就动了心思，让家里娘们学着做一做，就在自家摊位旁边卖起了卤香猪杂。

“他们有个固定的摊子，又是自家宰的猪，这生意能长长久久做下去不怕亏的，咱们怎么办啊？”

看一家子忧心忡忡的，景季茵就说：“其实我觉得这没啥，做什么生意都是这样，总有跟风的，咱们也阻止不了，只要咱家的东西好，来多少家都不怕。”

沈孟娘点头：“茵茵说的有道理，一样的东西差不多的价钱，自然是滋味儿好的更受欢迎，咱们明天也接着卖，做好自己的事儿，清洗更

仔细些，茵茵你也别舍不得下料了，咱们做的香人家俩俩对比自然知道好赖。”

这么说着，叶翠萍也有了主心骨，连连点头说好。

景季茵看说到这儿来了，终于找着机会提了自己早就想说的事儿。

“其实卤香猪杂这东西要做不难，只要舍得花功夫洗干净，姜块没啥好说的，然后豉油盐糖这些个一瞧就能猜个大概，要想做出独特口味，还得有香料，八角香叶啥的下一点儿就能提味儿。”

“这倒是，可香料多贵啊，也只有过年过节的才舍得来点煮五花肉，这么贵的东西做猪下水不是浪费吗？”沈孟娘摇了头，说是香料成本太高，加了这个卖价势必要提一提，价高了人可能就去买便宜的了。

景季茵就耷拉下脑袋，心说自己还是想得太简单了。

这时候沈孟娘一拍脑壳，“这段时间山上的草果应该可以摘了，我去弄些草果来，也能入味儿！”

景季茵经她一说才想起来，景家平时吃不上肉，但过年过节总要来点，做了一次肉要吃好几天，沈孟娘就用豉油盐巴和草果烧上一条五花肉，做饭时取下来切点儿炒蒜叶就能吃。

草果的作用就跟香料差不多，只是景季茵前世的家没用过这个，她一时半会儿就没想起来，这会儿一想，往常年节前，自己时常跟着哥哥们上山采些东西回来。

“爹娘你们白日都有大事要忙，我每天下午基本没啥事儿，

要不我明儿去山里看看吧。”

“这哪行？你一个人多危险？”