如果冯晓霜知道了，一定会说，没有金刚钻，不揽瓷器活，要是没有两下子，她敢让易云天给她找这么多的刺头儿吗？有本事的人都是刺头儿，不是刺头儿，她还不要呢。

三套鸭入锅儿了，最费工夫的已经算是完事儿了，接下来就是黄酒中泡着的新鲜河虾了，看着那些好像刚从冰层里面取出来的小虾，冯晓霜就能想象得到李四哥的脸色了，一定不好弄。

其实，冯晓霜要的这些东西放在现代都不是什么贵价的食材，不过，这里不好找罢了，就像眼前这些被浸泡在黄酒里的虾，她要一斤，这里充其量也就是七两吧，也难怪了，外面还没开化呢，这凿冰取虾一定难坏了出去采买的李四了。

冬天的虾处于半冬眠的状态，肚子里的泥沙都吐干净了，寄生虫也是最少的，肉质细腻，口感鲜美，怎么做都是好吃的。

师父，这虾已经在酒里泡了这么久了，都已经死了吧？三顺儿看着大碗里的半透明小虾儿，收拾这些小虾儿可是扎了他手好几次呢。

不是死了，而是醉了，这虾喝多了酒，全身都浸满了酒香，经过烹调之后也经久不散，吃到嘴里有虾的美味，还有黄酒的干洌，一会儿你就等着看好了。冯晓霜看着时间差不多了，把醉了的虾从大碗里捞了出来。

张世德适时地递上了葱姜蒜的末儿，冯晓霜全都倒倒了醉虾上面，加了适量的食盐充分地搅拌均匀。

叫薛大龙拿了锡纸，用小剪刀裁剪成合适的大小，锡纸里面包裹了醉虾和辅料，直接隔了筛网烘烤，这道菜关键是在烹饪的方法，只要最简单的食材和调料就可以了，否则倒是失了食物的味道了。

这锡纸啊，还是冯晓霜专门找人定制的，今天上午才送过来的，大家都没见过这种烹饪方法，都很好奇那银白色的东西是什么，用它包裹着食物更美味不成？

锡纸包好了醉虾，先放在一旁，还得再入味一段时间才能上筛网烤制呢。

夫人，这是要在这个上面烤吧？要是夫人信得过小的，就让小的来吧？张世德主动请缨。

好，那就有劳张师傅了，火不能太大，要慢慢地把里面的虾烤熟。冯晓霜自然乐的把这活儿交出去，要知道，这里只有几个大的通风扇，可没有空调和抽油烟机，有人代劳，她自然没有什么不乐意的了。

夫人客气，这都是小的应该昨儿。张世德说完就把那些一个个捆的精致的醉虾拿了过去了，他是多少年的厨子了，自然能看得出冯晓霜这简单里面的门道儿，不得不说，在厨艺一道上面，自己跟这位夫人也还有的学呢。

其他的十几个厨师都不淡定了，明显这位夫人是身怀绝技了，光是这两样儿已经让他们见识了，更别说那白菜豆腐了，要是想把白菜豆腐做好了，那可是极考功夫的，一个个都过来跟冯晓霜要求要打下手儿了，刘文喜也不例外。

夫人，小人有眼不识泰山，得罪夫人，还请夫人能够手续爱小人，给夫人打个下手儿。刘文喜一躬到地，满脸的羞愧啊。