大家一看都知道程老爷子家孙子要摆摊做买卖啦,消息一下子传遍了整个村。
赵鸳鸳一路和碰到的村里人打招呼,一边不忘给自己的摊子做宣传。
等到了家卸了东西,赵鸳鸳将买来的鱼分了最大的一条给祥子,又特意拿些松软易嚼的糕点让他给阿叔阿婶提回去。
祥子连推辞着不要,赵鸳鸳劝了又劝,程爷爷也在旁边让他拿着不许再推辞,他这才提着东西驾着牛车回家去了。
程老爷子见孙子今天出门办事进退有度,和祥子是好兄弟但是请人办事也懂得人情往来,心里觉得赵鸳鸳是真的长成顶天立地的女孩子。
一家人坐在小桌边,赵鸳鸳连忙将买来的番椒猪肉片热好,又煮了碗面片端给程爷爷。
老爷子一听是广味楼最出名的番椒,忙夹了几口,果真是入口辛辣,但之后又让人非常上瘾。老爷子吃得开心,放下筷子连连称赞道:“妙,妙啊。这番椒的味道,真是妙极了!”
他又夹起一块番椒吃进去慢慢回味:“辛辣似茱萸,但比茱萸更辣更香,甚佳!”
赵鸳鸳见他快活似神仙的样子,心中忍不住想道:辣椒可不止广味楼这几种吃法,等我有钱买得起番椒,到时候才让大家看看辣椒的魅力。”
赵鸳鸳想得没错,番椒眼下在华朝并未大范围流行。
广味楼对番椒的食用方法也是简单直接地用来炒菜,到时候如果自己买到番椒,可以磨成辣椒粉做辣酱,各种蘸料,还可以做剁椒。
没有红的青椒又是另一种味道,做成泡椒炒各种菜,塞上糯米粉做成莽椒,青椒酿肉等等。眼下她心里已经把辣椒的吃法想了无数种了。顾叶楠给爷爷说了今天去镇上的经过,还说了自己被番椒辣得喝了好多豆腐汤。
她绘声绘色,逗得老爷子哈哈大笑,俩人见赵鸳鸳突然发呆,忙问他可是太累了,赵鸳鸳道没事,只是在想开业的事。
于是爷孙三任又开始就开业的事商量起来。
赵鸳鸳决定把摊子摆在莲花镇的三道口,一方面那离赵家村和莲花镇中心距离都很近,做牛车很快能到,走路的话也能去。
另一方面那是交通枢纽,有多条官小路道交汇,各地商人、游子、官差都从此经过,客流大,信息流通快。
还有就是那里有一块平坦的地可以免费摆摊,后面是清澈的河流,能够保证水源。
程老爷子也觉得此处确是个好地方,遂点头赞同。
她又特意选了个黄道吉日开业。
爷孙三人商量好夜已深了,赵鸳鸳不愿让老爷子再劳神,便和一博道别后回房休息。
接下来的一个多月,赵鸳鸳都在忙着为开业做准备,顾叶楠也每天和他一起起来忙碌。
俩人又摘来许多狼桃,洗净轻轻拍打破壁即可,加盐和油炖煮后放在坛子里密封,这样做成的酿番茄可以保存很久。
然后将狼桃去皮剁成酱装进锅里,加入少量糖熬制成粘稠状,做成酸甜可口的番茄酱,随后分装成小瓶用干净的木勺取用。
最后个头太小的狼桃则晒成番茄干,当作果干解馋或者做菜做点心甜品都可以。
另一些狼桃则将其洗净沥干水分,用于很多途径。