天香楼

田树满在第次帽帽小屋创意大赛在天香楼摆宴后,就考虑过以后在京城要经常宴请朋友，有天香楼这个招牌在，他没的去别家酒楼的道理,但是李云石不收钱肯定不行。

“李大哥若是不收钱，以后我是不敢来的,我知道你们酒楼也分个亲疏远近,你给小弟算个友情价,我以后才能实在的带朋友来吃饭。”

田树满很是真诚道，亲兄弟明算账,朋友也是如此。

这天香楼来吃白食的可真不少，对李云石来说就是个他们信国公府接待友人的地方，哪会在意田树满偶尔来吃的这点钱,

“我开这酒楼纯粹是为了朋友方便，你年还来吃几次？这菜和肉的本钱你又不是不了解，市场上买的只是很少部分，国公府城外的庄子年四季菜肉都不断。”

李云石那些朋友之间的利益哪是金钱衡量的，田树满如何能和他们比,只是坚持道,

“本钱我总要给的,不然我以后就不来了。”

“行了行了，以后你来吃饭都给你算六折。”

李云石怕了这位死脑筋了,意思意思收了成本价。

“确实是成本价。”

桂芝听了后点头,她倒是知道现代餐饮的毛利率的。

天香楼以炒菜为主,毛利会低些，酒水自酿能拉回来不少，菜、肉、蛋大部分来自庄子上，比菜市场买肯定要便宜,他们自家应酬且不算，这铺子的折旧和员工月俸算进去，净利能达到百分之十五到二十，六折是真的只收了个成本价。

所以这次沐风堂请客理所应当的还摆在了天香楼，前天桂芝就去和余师傅拟好了菜单，今天到了午时田树满才带着亲友步行着走过去，可见其近便。

‘神算子’孙顺虽然没定下来要不要做商标，橘油方子买了却还没橘皮生产呢，这关系自然就想处的好些，沐风堂开业他没收到请帖都派掌柜送了份贺礼，掌柜的本想放下贺礼就走，谁想碰到了不少熟人，被拉着起去喝酒了，喝的醉醺醺的回了自家铺子，

“老爷没去有些可惜，今天太有意思了，有官有匪有平头百姓，竟然还挺和谐。”

孙顺嘴角有些抽抽，不知是笑还是撇嘴，声音都高了两分，很是不可思议的腔调，

“你们在个大厅里喝酒？”

那多尴尬！

“那怎么会！”

天香楼如何会犯这个错，掌柜的摇头，

“分了三个包厢，就是我没想到那小铺子竟然和那么多人有生意往来罢了，东家亲自到的不少…还有那幸运大转盘，酒桌上已经有人在打听了，估计过不了多久就会有人做这个买卖…”

幸运大转盘又是个什么东西？孙顺让掌柜的回后院醒酒，自己在楼上踱了几个圈子，终是下楼牵了马去看究竟。

田桂芝是第二拨带人去天香楼吃饭的，临走时问了掌柜的酒席钱，

“掌柜爷爷，等明天我来给你结账。”

“不急不急，你先忙铺子的事，等空下来再算。”

午饭过后，又开始上买卖，些路远的才得到消息赶了过来，买卖好到什么程度呢？

那幸运大转盘几乎就没歇过。

施成竹回铺子里眯了会出来听掌柜的说沐风堂来人又拉了车十文份的毛边竹纸。

很多人对转盘的兴趣大到买了三份毛边竹纸只为了摇次奖，抽中幸运奖就要了个麻布袋子装走人。

第二日，沐风堂的生意就很冷清了，昨晚忙到很晚，田树满就决定吃完午饭再动身，田家庄众人早上起来后都三三两两跑出去逛街市，他和掌柜的就先把昨日的账单独结清。

沐风堂现在的货物很简单，就是折扇为主，货架上有些毛边竹纸和竹制毛笔，是和竹墨轩的合作买卖，门口的架子上挂了些麻布袋…

后院里，桂芝手把手在教小石头和钱成做库存。

有了帽帽小屋的成功经验，桂芝早订好了库存账本，进销存三挡列好，她指着名称和数量栏给几个孩子讲解，

“钱成你第个任务是认识这些字，小石头帮你记段时间可以，以后还是要交给你的。”

钱成从没想过自己还能有认识字的天，连连保证道，

“我定尽快学会。”

库房里的货物分门别类的放着，桂芝按货品名称教他们盘库存，速度不快，三个人问题太多，叽叽喳喳吵得桂芝头痛，

“停停停，现在我说什么你们先去点数量，有问题等会出去我慢慢给你们讲。”

都点完了数量登记到账本上，桂芝回了小石头的房间桌前坐下，

“按理来说仓库里每次拿货都登记，每月月底点遍库存就可以，可是昨天情况特殊，最好马上把账清出来，若有错处及时调整…”

现在库存的东西品种少的很，数量很快就盘出来和外面钟掌柜的把账对上，这正事就忙完了。

父亲说过他们吃过午饭再动身，桂芝看天色还早，看这毫无基础的钱成和几乎毫无基础的七郎对着账本抓耳挠腮，已经能背《千字文》和《论语》的小石头也没开始执笔练字，她想了想决定带他们入入门，

“今天我有空教教你们写字的些小窍门吧，我先写个‘天’和‘地’”

桂芝拿起毛笔在毛边纸上写了工整的两个大字，边写边讲解道，

“字都是笔画组成的，个字起笔落笔的顺序很重要，笔顺的顺序有个大致的规律就是从上往下，从左往右…”

三个人齐点头，

“从上往下，从左往右，记住了！”

“综合所有的字来看，可以用‘永字八法’来概括笔画的组成，先学习这些基本笔画，这字写起来就会顺手，字也会写的工整漂亮…”

桂芝又笔笔很慢的写了个大大的‘永’字，

“点为侧，如鸟之翻然侧下…”

钱成的母亲在院子里轻手轻脚的打扫着，听着桂芝清亮的声音，不时看眼窗户里儿子的身影，若是儿子识了字，以后的日子就更有盼头了。

钱成比桂芝想的更拼命，早晚拿着个沙盘写字，别人先写名字写《论语》，他先写沐风堂写折扇写库存数字，看铺子得空的时候就拿手在柜台上写字，钟掌柜知道少东家在培养这孩子，遇到他问哪个不认识的字也都耐心告诉他。

等七郎和小石头六月三十到了铺子都是大吃惊，他们回家时从仓库拿货还只会用点点来表示数量的钱大哥已经把数字写的非常有模有样了，桂芝教的阿拉伯数字更是用的非常的溜，七郎瞬间压力巨大…

田兆升搭着大郎家的驴车来的，就连周氏都起跟了过来，驴车上卸下来袋面粉、大米、小米、油、蛋…非常齐全，还带了两棵丝瓜苗找了个角落里种上。

院子里两间厢房和茅房草棚子都在两天前才收拾干净，钱成搬到了靠近灶房的那间屋子，灶房也按桂芝家里那种样式收拾的，大窗户大灶台，柴米油盐到了后，今天才算是正式开火。

周氏里里外外把沐风堂转了遍，她脸常年都是耷拉着没个笑模样，也看不出高兴不高兴的，就是田兆升要带她去三郎家住她都没去，只说明早要送七郎去读书。

到了傍晚孙木匠才到，停在铺子门口喊了桂芝就赶着驴车直接到了邵家私塾，此时孩子早就下课回了家，孙木匠和儿子帮着把旧的桌椅搬到了院子，把新的桌椅都挨着摆好，崭新的桌椅看起来就是舒服，邵先生看着那不同以前的桌子却面带疑惑，桂芝解释道，