第一百四十五章中国式美味

“李娟儿，今晚在这吃呗，俺家还包了饺子呢，晚上给你煮点儿新的。”老声音隔着窗户从厨房传过来。

“哎呀妈呀”两个人大惊失‘色’地扑到桌子上，把那些照片啊信啊赶紧收起来。

一阵慌‘乱’之后，李娟默默地说，“你妈不会管这事儿吧？”

董言言默默地点点头，“放心，她只会管我不会管你。”

“那我这封信就放你这儿了，你家安全。”李娟笑道。

董言言再次默默地点点头，“照片的事儿，你可千万别跟我妈说啊。”

虽然刚才，老妈好像偷听到了，但是掩耳盗铃是必须的，只要她不问，自己就不承认

周日大姑家杀猪，一大早的这些亲戚朋友就过去帮忙了，在农村，杀年猪是一件很热闹的事儿，杀猪的师傅是最受欢迎的，给东家杀完了猪，会得到一副头蹄下水，在那个年代，这些东西可以做一桌子好吃的了。大姑父就是杀猪师傅，加上家里的亲戚多，所以杀完了猪，估计亲戚朋友又得喝一顿好酒。

其实董言言对猪‘肉’没多大兴趣，她更爱吃头‘肉’，猪肝猪心猪肺猪腰子猪大肠什么的，炒上青椒和其它配菜，很美味的。也就是说，o

当然杀猪的过程她是不看的，太血腥太暴力了。几个壮汉从猪圈里拉出待宰的猪，在屋后的园子里杀了，褪‘毛’放血，新鲜的猪血还冒着热气，拿两个铁盆接两个半盆，然后撒上葱‘花’调料，放在大锅里蒸，蒸出来的血豆腐，口感嫩滑，咸鲜适宜，也是董言言的最爱。家养的猪，吃粗粮，运动的也好，所以猪‘肉’也美味，猪血更不用说，导致于她在以后很长的一段时间里特别爱吃血肠，可是别人都说血肠脏，并且她吃到的味道也不好，后来慢慢也不吃了。十几年的时间，多少好吃的东西消失了啊。也就是偶尔回家，能吃到些放心的‘鸡’鸭鱼‘肉’，其他的时间，转基因豆油、瘦‘肉’‘精’、假‘鸡’蛋、毒牛‘奶’、还有受辐‘射’的海鲜，不知道吃了多少，估计百毒不侵了都。

院子里已经砌好了锅灶，烧好了开水，只等猪‘肉’下锅，猪‘肉’炖酸菜，白‘肉’血肠，这是必须要有的菜。

天空中飘着纷纷扬扬的小雪‘花’，一院子的老老少少热火朝天地忙活着，大人忙着杀猪分‘肉’，小孩子在大人身边追逐玩闹，大姑父把剁好的猪头放到一只锅里煮，另一个锅里煮上大块的猪‘肉’，不一会儿，猪‘肉’的香味儿就出来了。这种煮好的猪‘肉’特别的香，直接拿出来蘸上蒜酱就可以吃，用来炒菜炖菜，可以做十多个菜都不重样。