第五十六章 顶天立地就做饭(二)(1 / 2)

燕萌想到这里,瞥了一眼一旁烧着的米饭,香味已经溢出来了,但是还不到火候——不过无论如何,先上一碗浓汤再说其他,这第一道开胃汤总得先上去安抚一下食客,才是重要的事情。

时间长不怕,得让食客的嘴巴不能闲着。

燕萌想到做到,她立刻就操起了一个从御膳房相对隐蔽的地方淘来的一个精致的瓷碗,装上了一碗浓稠的番茄浓汤作为开胃,给百里氏端了上去:

“太后,小女子虽然不及御膳房后厨的师父们手艺高超,但是这一套午餐肯定是您没见过的花样,这道便是开胃浓汤,名曰庆丰年,祝我朝丰收年年,盛世不灭。”

“好,好。”百里氏显然喝惯了肉羹,如今看见了与之不同却又相似的浓汤倒是新鲜,再一听燕萌这几句美言与从没听过的菜名,眉目间便有了一些笑容。

燕萌眼见着百里氏接了过去,喝了一口之后眉目间的笑容并未消失,这才长长舒了一口气,她很担心这种西餐的口味并不符合喝惯了肉羹的太后,不过加以改良后,似乎还是在接受的范围之内的。

就是不知道这芝士……太后能不能喜欢了,芝士按理来说奶味并不怎么浓郁,但是关键在于拉丝的口感,没什么其他的味道,应该不会怎么太被排斥。

不过就看芝士在现代的风靡水准,大众的接受力其实还算是不错的。燕萌心里打着鼓,但是她目前为止也就只能做出这些新奇的玩意了——毕竟作为甜点来说,这里的夏天太过漫长,光是甜水是无法满足味蕾的,还需要冰块。

燕萌没有找到冰块,更有甚者竟然告诉她,这里基本上没有冬天??!

内心吐槽这的燕萌揉了揉额角,开始了第一道工序的制作——她是想做一顿千层面的,但介于她至今为止还没什么空折腾意大利面的一千种做法与原材料的兼容性,所以这一次……就用穿越前在网上学来的茄子千层面吧。

想到这里,燕萌又不自觉地叹了一口气,把茄子沾了面粉码好,放在一旁,拿出一个红彤彤的西红柿,切块后开始碾成酱,搭配着一些自己调出来的酱料,准备做一碗西红柿酱。

因为没有任何冷冻储存的地方,所以这些酱必须现用现配,不然就根据这天气的温度,估摸不出半天就坏的一干二净了。

这个世界并不怎么善于用炒这种方式,虽然燕萌找到了能用油……虽然燕萌不知道这到底是什么炸出来的油,不过在昨天燕萌自己试着用这个油做菜,发现味道还是一样的。

那么就得好好利用一下,燕萌从煎茄片开始,最后到做酱料和撒芝士一气呵成,最后在众目睽睽下送进了临时用炭火搭建起来的简易烤箱之内,合上盖子,开始烤制。

“这就是所谓的问君归期未有期啊……”

燕萌环视了一周,拍了拍手,伸了伸懒腰,笑嘻嘻地指了指小烤炉,在众人困惑的目光下又说出了后半截的话:

“千层茄子烤芝士。”

“……??”众人一脸困惑,燕萌又瞄了一眼纪景之,这货似乎已经习惯了燕萌跳脱的思维,在一众困惑的目光下,一脸淡然的像是一个世外高人。

“怎么,这叫做国人诗性未死,我这好不容易歇了一会,吟诗作对还不让了吗?”燕萌笑嘻嘻地拍了拍手,把装着郫县豆瓣酱的小坛子捧了出来,细心地拂去了上面的灰,看了一眼正期待的看着这边的百里氏,心中有了底子。

——看起来效果不错,燕萌,这会能成,肯定能成。

“又言道这小楼昨夜又东风。”燕萌把台面都收拾好了,拿出了面粉与温水,还有一小团老面——同时她又把事先洗好了的素菜与其他肉类拿了出来,整整齐齐地码在台面上,开始磨刀。“小吃还得麻辣烫。”

“……燕贵人这诗做的倒是很有个人风格……”纪景之终于是听不下去了,抓紧开口打断了燕萌的胡扯淡。“只是不知道燕贵人这是将什么东西放进了那个……小小的盒子里去呢?”

话音落地,燕萌就矮身瞅了一眼,发现最上面那层的芝士已经融化了,燕萌深深地吸了一口气,嗯,很好闻的奶香,看起来应该出锅了。

想着,燕萌就抓了一块布,去将小烤箱里面的千层烤茄子弄了出来,走向了百里氏。

“云顶茄咖,百分百健康的食材,太后您老先尝尝看,觉得合不合胃口?”燕萌隔着一层布把刚刚烤好的千层面做法的烤茄子端了上去,笑眯眯地配上了一根银叉子:当然,这东西也是燕萌在燕城的时候给自己做的小餐具,独一无二。