因此，七个评委品评得十分细致。

尤其是汤，他们更是一小口一下口的品尝。

为的就是，希望能够找出两道菜品之间的差别。

而另一边，那五十个人在得到自己的那两份佛跳墙之后。

众人虽然对分量并不是很满意，可闻着那股香味，他们就那点不愉快抛到了脑后。

如同猪八戒吃人参果一般，两份佛跳墙连带着汤，就直接被他们两口咽下了肚。

由于他们各自吃的东西，并不是完全一样。

所以，这五十个人感受到了口感，也不尽相同。

但是，那香醇浓郁的味道，却是每个人都能够感受到的。

十几种食材味道的融汇，给他们舌尖带来了极致的体验。

所谓唇齿留香，大概也就这样吧！

而在这五十个人吃完菜品之后，那七个评委也在讨论之中，得出了最后的结果。

然后，杨鸿便开始一一点评双方选手的菜品了。

只听杨鸿说道，

我首先来说说，这两道茄子。

肉沫茄子，丝丝肉沫夹杂在软烂的茄子中！

肉香佐以茄子的香味，二者相得益彰！

同时，通过对烹饪过程的掌控，使得肉沫并不会掩盖茄子的本味！

也就不会造成喧宾夺主的现象。

因此这道肉沫茄子，我们评委席的意见是一百分！

杨鸿的话一说完，现场便响起了一阵热烈的掌声。

在厨艺比赛中，一百分也就是满分了。

随即，杨鸿又开始点评起了卓小凡的那道红烧茄子。

接下来是这道红烧茄子！

这本是一道历史悠久的传统特色佳肴！

因此，其做法多样！

但是，一道成功的红烧茄子，更应该凸显出食材的本味。

而这道红烧茄子，就做到了。

同时，甜咸适中的味道，香滑软糯的口感，更使得这道红烧茄子的味道得以升华！

而我们评委席意见是，一百分！

杨鸿的话音刚落，现场观众便议论了起来。

双方都是一百分，这还怎么比啊！

这些评委够不够专业啊！

各种声音此起彼伏，使得台上的主持人也开始出声劝慰观众们保持安静。

待到场内平静下来之后，杨鸿继续说道，

但是，我们七个评委在经过综合考虑之后！

这道指定食材菜品优胜的是，红烧茄子！

然而还没等杨鸿把话说完，现场观众便沸腾了起来。

但也有人提出了质疑，两道菜品都是一百分。

那么杨鸿凭什么说优胜的是卓小凡的红烧茄子呢？

接着，杨鸿便给出了他的解释。

从味道和口感上来说，两道菜品不分伯仲！

但是，肉沫茄子这道菜，成也肉沫败也肉沫！

肉沫在带来更为丰富的味觉层次时，也掩盖了一部分茄子的本味！

而我们指定的食材是茄子，那便是要凸显出茄子的本味！

所以，我们综合评定之后，给出这个结果！