当第一位顾客，取到餐后。

洪宇还给他来了个特写镜头。

只见这名顾客笑呵呵说道，

我家就住在这附近！

但我并没有骄傲！

我知道，早起的鸟儿有虫吃！

所以，我早上四点左右就过来排队了！

随后，当这名顾客吃到第一口菜之后。

他拍桌而起，让店里不少排队的顾客都吃了一惊。

洪宇走到他旁边，问道，

你这是？

只听这名顾客说道，

这味道，真滴是太巴适啦！

洪宇跟直播间的观众一阵无语。

小插曲过去，越来越多人取到了餐。

他们在吃后，无不发出赞叹的声音。

因为排队的人越来越多，洪宇赶紧来到队伍后面排队。

毕竟，卓小凡推出的新菜，还等着他去试吃呢！

洪宇排了好一阵，这才轮到了他。

只听洪宇说道，

卓老板，一份干煸牛肉丝！

卓小凡闻言，笑着点了点头，接着就开始制作这道菜。

首先将牛肉洗净沥干，横切成肉丝。

香芹剪去根与叶子后洗净，切成长短均匀的段。

干辣椒洗净后，将其竖向切开，去籽后再切成条。

生洪切丝，大蒜切片，z县豆瓣剁碎，香菜洗净切成段备用。

起锅烧油，油热后放入花椒炸出香味。

迅速下入牛肉丝，炒散后继续煸炒。

这时候要注意火候，要一直将肉丝的水分炒干。

随后加入适量料酒，翻炒均匀匀。

下入干辣椒、生洪、大蒜、z县豆瓣，继续将牛肉煸酥。

最后下入芹菜，再加入适量的盐、鸡粉、以及少许白糖。

炒至芹菜断生，后放入香菜与生抽。

翻炒均匀，起锅装盘。

一份干煸牛肉丝，就做好了。

看着这份刚出锅的干煸牛肉丝，洪宇一脸笑意。

在店中顾客羡慕的眼神中，洪宇端着这份菜品，来到位置上。

他先向直播间的观众，展示了这份干煸牛肉丝的外观。

只听洪宇说道，

川菜的特色便是，善用三椒。

正所谓一菜一格，百菜百味！

说着，洪宇拿起筷子，指着盘中的菜说道，

大家可以看到，辣椒丝的红，搭配着芹菜的绿！

二者相辅相成，使这道干煸牛肉丝成菜色泽让人眼前一亮。

随即镜头一转，只见洪宇夹起一根牛肉丝，放进嘴中。

这时，无论是直播间的观众，还是店里的顾客，全都盯着洪宇看。

洪宇在细细的品尝了之后，笑着说道，

这道菜，可以用三个词来形容！

香酥爽口，略带麻辣，回味鲜美！

同时麻、辣、咸、鲜、香、甜，六味俱全，实在是不可多得的美味！

然后，洪宇又夹起一根牛肉丝，向直播间的观众解说了起来。

我已近也吃过这道菜！

但当时给我留下的印象并不好！

那牛肉丝，不但炒胡了，而且又硬又难吃，嚼都嚼不烂！

洪宇的这番话，瞬间引起了直播间观众的共鸣。

就是，我以前也吃过！

那牛肉丝炒得，跟磨牙棒似的！

我跟他那老板反映，说这肉炒得太硬了！

那老板却告诉我说，这道菜就这样！

从那以后，再也不去那家店了

直播间的观众，纷纷发出了自己以前吃这道菜时，给他们留下的不良印象。