许杰看向李钟，一副询问之色。

李钟直接介绍了卓小凡的身份。

许杰听完后，诧异的说道，

你就是卓小凡？

卓小凡点头称是。

只见许杰打量了卓小凡一番。

对于这个华夏最年轻的厨艺大师，许杰还是关注过的！

但是在他看来，卓小凡走错道了。

一个好的厨师，不应该被钱财所羁绊。

卓小凡成天想着到处开分店，又有多少工夫用在提升厨艺上面呢！

在许杰看来，钱这个东西，够用就行了。

在厨艺的殿堂中遨游，探索厨艺的更高境界。

这才是厨师应该干的事情。

只听许杰对卓小凡说道，

我听说过你！

他们都说你的天赋很高！

但是，你被太多的外物所羁绊！

许杰说了一大通，最后来了个总结。

如果你愿意的话，可以留在我这里！

跟我一起探索厨艺的更高境界！

我相信，凭借你的天赋，一定能够做得比我还好！

卓小凡听完许杰的话后，那是一脸懵逼。

他此行的目的，是想将许杰拉进百味屋。

但让他没想到的是，许杰竟然还劝他留下来！

许大师，你的这些说法，小子我是非常不认可的！

卓小凡一字一句的说道。

为什么呢？

许杰眼神一变，继续说道，

卓小凡，你必须知道！

即便你的天赋高，但如果被太多的外物所羁绊！

那你的厨艺，是无法再进一步提升的！

听到许杰这些话，卓小凡笑着说道，

大师，将来的事情谁都说不准！

您说的羁绊，又何尝不是人生对我考验呢？

如果连这些都无法面对！

那厨艺即便再高，又有什么用呢？

许杰淡淡的看着卓小凡。

对于卓小凡反驳他的话，他也不生气。

到了许杰这种境界，很少有事情能将他激怒。

你说是就是吧！

许杰不置可否的说道。

卓小凡见状，笑着说道，

不如，等大师品尝完我做的夫妻肺片之后！

我们再来讨论这个问题吧！

好吧！

许杰说道。

因为许杰已经备好了各种食材调料。

所以卓小凡只需要直接上手操作就行了。

卓小凡来到厨台前，便准备开始制作这道菜品。

鲜牛肉、牛杂洗净。

然后将牛肉、牛杂冷水入锅。

放入葱、洪、料酒，大火煮开后，撇去血沫后捞出。

放置另一锅内，加入花椒、肉桂、八角等香料。

再加入盐和白酒，以及适量清水清水。

用旺火烧沸约30分钟后，改用小火煮90分钟。

待煮到牛杂熟而不烂后，先熟的先捞出，晾凉备用。

再将卤水用旺火烧沸约10分钟后。

将味精、辣椒油、酱油、花椒粉、卤水放入碗中调成汁。

熟花生米拍碎备用。

再把晾凉的牛肉、牛杂等切成大小均匀的薄片。

两种肉片混合在一起，淋上味汁后拌。

再装入盘中，撒上芝麻粉和花生仁末。

一道夫妻肺片就做好了。