随即，洪宇就将这块兔肉放进嘴中。

一股冰冰凉凉的感觉，刺激着他的舌尖。

然而，待口腔中的热度将兔肉外表的冷度化解掉之后。

一股香辣的兔肉味，瞬间在口腔中爆发开来。

这种一冷一热的感觉，给味蕾带来了极致的体验。

尤其是在嚼了几下之后，兔肉的香，混合香料的香。

两种不同的香组合在一起，形成了一种新的辣香。

这是独属于冷吃兔的味道。

好半晌之后，洪宇这才开口说道，

在品尝了这块兔肉之后，我终于知道卓老板为什么要用急冻的方式，来处理这道菜了！

菜品在出锅的时候，香气四溢！

但是如果用平常的方式冷却，不但耗费时间，而是香味也会逐渐散去！

说到这里，洪宇顿了顿，随即继续说道，

但是，如果用急冻的方式！

就可以瞬间锁住这股香味！

而且由于冷冻的时间不长，所以当我们品尝这道菜品的时候，菜品的温度也逐渐升了上来！

这个时候，当我们夹起兔肉放进嘴中的时候。

利用口腔的温度，使得那锁住兔肉香味的冷度直接消散！

这个时候，冷吃兔的香味就会在我们口腔中爆发出来了！

在洪宇介绍的时候，店里其他的顾客，也在开始点这道冷吃兔了。

当这些人看到卓小凡将菜品放进急冻室之后，原本心中还有些担心。

但当他们取到菜品，品尝了第一口之后。

他们之前的担心，直接烟消云散了。

就如洪宇所说的那样，这种一冷一热的感觉，真的太过美妙了。

同时，那股冷又不至于让人难以接受。

于是乎，百味屋店内又上演了一出鬼哭狼嚎的戏。

毕竟，兔肉处理得好的话，味道真的太美味了。

而有了这些打前阵的人，那些还在观望的顾客也开始排进了队伍中。

当越来越多的人，品尝到这道冷吃兔之后。

洪宇那边的直播，也逐渐接近了尾声。

只听洪宇说道，

在我看来，卓老板的这道冷吃兔，打一百分都不止！

为什么呢？

就是因为这带皮的兔肉！

如果这兔肉没带皮，那就只有一百分！

可如果加上了这皮，那味道绝对锦上添花的！

说着，洪宇夹起盘中的最后一块兔肉嘴中，随即对直播间的观众说道，

美味的成就，或许就是在这一点细节上面！

同时，也欢迎大家到百味屋品尝这道冷吃兔。

冷吃兔的推出，使得百味屋瞬间就收获了一大批新的粉丝。

就像洪宇说的那样，美味的成就，或许就是在一点细节上面。

因为冷吃兔并不是卓小凡的首创，在江州市其它的餐厅，也有这道菜。

但是，那些餐厅的兔肉，是剥了皮的。

无论厨师将其做的多么美味，但始终都会差一点感觉。

而正是差的这一点，使得卓小凡做的这道冷吃兔，更受顾客的欢迎。

看着越来越多的陌生面孔来到百味屋，卓小凡心中隐隐有一种成就感。

当更多的人认可百味屋之后。

也代表着有更多的人，开始认可卓小凡他这个人。

这种感觉，是做其它事情都无法获得的满足感。