看到周盈走神，卓小凡不动声色的轻咳了一声。

周盈回过神来，这才意识到自己失态了。

只见她埋着头，脸颊微微有些发烫。

卓小凡像是自言自语的说道，

这鱼闻着是挺香的哈！

嗯

周盈偷偷的瞄了一眼卓小凡，轻嗯了一声。

卓小凡见状，微微一笑，继续清理着手里的鱼。

等到将十三条百江鱼都清理好后。

卓小凡在鱼身两面打上一字花刀，抹上盐，放到一旁腌制。

然后，卓小凡又开始处理其它的食材。

等到食材处理完毕，卓小凡便开始菜品的制作了。

随着一道道菜品的出锅，整个厨房中便充斥着各种香味。

然后便有服务员来端菜。

而鱼作为最后一道主菜，卓小凡也是非常认真的对待。

其实，百江鱼这种极品鱼类，过度的烹饪反倒会影响其口感。

所以，卓小凡准备用清蒸的方式，来做这百江鱼。

首先葱白段和姜片分别切丝。

大葱取绿叶部分划成细丝儿，用水浸泡后使其打卷。

取过腌制好的百江鱼，再用盐抹一遍鱼身，依次放入鱼盘中。

然后将葱姜丝码在上面，淋上一勺料酒。

起锅烧水，水开后，将鱼盘放入蒸锅内。

盖锅盖之前，挖一勺猪油搁在鱼身上。

猪肉会随着热蒸汽，慢慢融化渗进鱼肉中，可使鱼肉口感更细腻。

盖上锅盖后，用大火需蒸十分钟，随即关火。

然后利用锅内的余温，不揭锅盖虚蒸五分钟。

随后用筷子拈去葱姜丝，淋入蒸鱼豉油两勺，码上之前切好的细葱丝儿。

起锅烧油，待油热后，直接热浇在细葱丝上。

最后，点缀香菜和红椒圈。

清蒸百江鱼就做好了。

待清蒸百江鱼也上桌后，卓小凡便开始准备最后一个汤品。

当汤品也完成上桌之后，今日的宴会便要正式开始了。

卓小凡带着周盈来到宴厅，此时龙百万邀请的那些人已经上座了。

因为菜都是盖着的，所以除了极少数知道此次菜品，是卓小凡掌勺的之外。

其他的那些人，脸色都不是很好。

因为今天能够来到这里的人，都是江州市各个领域的一些领军人物。

他们平日里随便一个宴席，菜品都是二三十道。

各种山珍海味，甚至都吃得有些腻味了。

但，他们要的不是吃什么，而是一种仪式感！

而今天这么重要一个宴会，龙百万竟然只准备了十一道菜。

这让一些人心中认为，龙百万可能不是那么的重视今天的宴会。

而卓小凡可不知道这些，他带着周盈坐在最后面的一桌。

他一共准备了十三桌的菜，但其实只坐满了十二桌。

卓小凡也乐得高兴，虽然这些食材的特殊功效对他没用。

但一桌上千万造价的菜，卓小凡也还是第一次吃呢。

而卓小凡才刚坐下，就有两个人走了过来。

卓老弟，你怎么坐到最后一桌了！

说话的人赵青，跟他一起来的还有周正。

卓小凡跟两人打了招呼后，笑着说道，

我今天就是来帮个忙的，还能混一顿吃的，已经很满足了！

那前面，我去坐着也不合适！

赵青闻言，笑着说道，

卓老弟真是太谦虚了！

正好你这桌没人，我和周正就跟你一桌了！