将店里打扫干净后关门，卓小凡直接回了酒店。

回到酒店后，卓小凡刚躺到床上，就接到了李文宇打来的电话。

卓小凡，你今天感觉如何啊？

李文宇大笑着问道。

嗯还好吧！

卓小凡实话实说道。

李文宇听到卓小凡的话后，疑惑的问道。

难道你就不累吗？

卓小凡一下子就明白了，李文宇打电话来是想干嘛了。

李大师，我今天累得不行啊，要不咱们赶紧换回来吧！

卓小凡做出一副非常疲惫的样子，艰难的说道。

李文宇听后，嘿嘿一笑。

不行不行，江州市这边我觉得还可以！

说好的一个月，就必须换一个月！

两人又简单的交流了几句，李文宇调笑着表示，就不打扰卓小凡休息了。

这次两地主厨换位，持续时间为一个月。

如果最后效果不错的话，将来开了新的分店，也按照这种模式来。

一夜无话。

第二天一早，卓小凡很早就起了床。

他实在是睡不惯这酒店软踏踏的床。

卓小凡走路来到店里时，发现店门外已经有很多人在排队了。

看了一眼手机，卓小凡发现，现在也才早上五点半而已。

他不由得感慨，燕京的这些顾客，真的是太拼了吧。

燕京百味屋分店，因为卓小凡的到来，生意也越发的火爆。

而卓小凡每天除了做菜以外，还会询问顾客们吃完后的意见。

这天下午，中午用餐高峰已经结束，店里的客流量也降了下来。

卓小凡也因此可以休息一会儿。

一个常来店里的顾客，就跟卓小凡闲聊了起来。

当卓小凡问对方，对他做的菜，有什么想法的时候。

对方说道，

卓老板，你的做的这些菜，真的好吃到没话说！

我尤其喜欢你做的那道水煮牛肉，可是我吃不了辣！

所以每次吃完后，回家我都要痛苦好几天！

说到这里，这个人的脸还红了一下。

毕竟这种私密的事情，对一个外人说起来，还是会有些不好意思。

卓小凡听完对方的话后，心中也有了些想法。

既然他现在来到了燕京，自然也要做出符合燕京人胃口的菜品才行啊！

就像这个人说的一样，水煮牛肉的麻辣鲜香固然美味。

但是吃完后身体会不适，以后他自然就会减少吃这道菜的次数。

心中拿定了注意，卓小凡回到厨房。

系统，打开菜谱！

滴，菜谱已打开！

接着，卓小凡在菜谱中寻找着合适的菜品，用来顶替水煮牛肉。

最终，卓小凡选中了酸菜肉片。

扣除了五十万财富值后，酸菜肉片的做法，出现在了卓小凡脑海中。

趁着现在没人，卓小凡决定先做出来试试！

取过一块牛里脊，切成大小均匀的肉片。

接着在肉片里放入盐、料酒、胡椒粉、玉米淀粉。

使劲抓匀后，放到一旁腌制备用。

老酸菜洗净，切成大段。

老姜去皮切丝，辣椒切段。

起锅烧油，油热后放入辣椒段、花椒爆香。

随即放入酸菜、姜丝煸炒。

待炒出香味后，加入适量的清水。

大火煮开后加蚝油、胡椒粉、少许盐调味。