卓小凡走进厨房，此时周盈还没有来。

系统，打开菜谱！

为了让顾客们吃得开心，卓小凡每周都会学一道新菜推出。

这也是百味屋生意火爆的原因之一。

滴，菜谱已打开。

卓小凡浏览着菜谱中的菜品，经过再三考虑，卓小凡做出了决定。

系统，我选水煮牛肉！

滴，财富值扣款成功！

随即，有关水煮牛肉的做法，就出现在了卓小凡的脑海中。

于是，卓小凡决定先把这道水煮牛肉做出来试试。

同时，卓小凡又通知了洪宇，让他赶紧到店里来。

等洪宇来到店里的时候，卓小凡也已经将所有的材料准备好了。

牛肉用的是黄牛里脊肉，这样做出来的水煮牛肉才够鲜嫩。

牛里脊去掉筋膜，切片。

用生粉加少许水泡水淀粉，与盐、料酒一起将牛肉片抓匀入味。

豆瓣剁细碎，姜蒜切成未。

窝笋切片，蒜苗切寸段，留下一棵粗些的蒜苗装盘用。

留下的蒜苗横切成薄片，与香菜叶一起备用。

起锅烧油，将窝笋和蒜苗炒至断生，加少许盐调味，盛入碗中垫底。

清锅后下油炒香花椒粒，再爆香姜未、蒜未，下豆瓣炒出红油。

最后下豆豉炒出香味，加入适量的水烧开。

然后加入醪糟汁、盐和生抽调味。

逐片放入牛肉，煮熟后捞出摆在垫底上。

再盛入适量的原汤。

撒上花椒粉、蒜苗切片，烧开一些热油浇在上面。

最后加入香菜叶，一份水煮牛肉就做好了。

洪宇看着刚出锅的这道水煮牛肉，眼中满是震撼之色。

这还是他第一次，看到卓小凡做菜的过程。

整个过程，可以用行云流水来形容。

快尝尝！

卓小凡对洪宇说道。

洪宇拿出手机，拍了几张水煮牛肉的照片。

如今，卓小凡推出的新菜，洪宇已经不采用直播的方式了。

而是由他直接发微博，告知粉丝，百味屋推出新菜品了。

照片拍完，洪宇迫不及待的拿起筷子，准备试吃。

鲜红的菜色，加上扑鼻的麻辣香味，让洪宇忍不住直咽口水。

夹起一片牛肉，洪宇直接放进嘴里。

啊

麻辣鲜香的味道，配上牛肉的嫩滑，让洪宇顾不得烫。

水煮牛肉注重麻辣二字，你这道菜已是将这两点做到了极致！

同时，这牛肉肉质细嫩，鲜香可口，油而不腻，实在是拌饭的必备佳肴啊！

洪宇在点评的同时，嘴里也没闲下来，不停的夹肉片放进嘴里。

等到他将这道水煮牛肉吃完，还有些意犹未尽的说道，

给我碗白米饭，我想用这汤泡来试试！

卓小凡给了他个白眼，说道，

先给钱！

当天中午，洪宇把百味屋推出新菜品水煮牛肉的微博发了出去。

不过十分钟，就得到了上万的评论与转发。

同时，一些百味屋的忠实粉丝，看到洪宇更新的微博后，直接杀到了百味屋。

卓老板，水煮牛肉！

这些人点完菜，就在取餐窗口翘首以盼的盯着。

啊，我亲爱的水煮牛肉终于好了

当第一个人取到水煮牛肉后，他还不忘跟排在后面的人炫耀一番。