张志勇说：“干土豆片肯定没有问题，刚刚才收获了一季土豆，家家都有货，至于银耳的大量生产，要等到明年春天。”

程昭昭问为什么？

张志勇说：“这和银耳的生长习性和保证银耳的品质有关。”

于是，张志勇向程昭昭详细讲解起银耳的生产过程。

栽培银耳所需的耳棒，来自青杠树。

青杠树要在冬至之后砍伐。

这个时候砍伐的树为下水树，更适合大田坪村银耳的生长。

这就决定了入冬后才能准备生产，开春才能接种。

从一茬银耳冒出到成熟，就要等到明年春天。

张志勇还提到，邓老爹不久前从山上釆集到的天然耳花。

他会用两个月的时间，从这几朵天然耳花里，分离出最优质的菌种，以保证明年的银耳收成。

张志勇说，到时候，银耳生产出来，还要面临销售问题，欢迎程昭昭销售大田坪村的银耳。

金书记说，他们把银耳生产看得很重要，因为银耳比干土豆片的附加值高，更能够带来利润。

“我先把干土豆片做起来，把它做成网红产品，有了网红产品，店铺就有活力，以后再带动银耳销售。”程昭昭这样表示。

张志勇看了看时间，说应该过去了，没有说完的话，过去再说。

他们三个人离开了这里，向红白理事堂走去。

走到刘大花房子前，见刘大花差不多走到红白理事堂门口了。