而濑名博巳则是将八云月带到了厨房之中后就离开了。

“八云，握刀的姿势不对，你那个样子的握刀根本就不是要切菜，而是要砍人。”

才刚刚的握刀，八云月就被老厨工给教育了，不过，虽然说是老厨工，但是，对方也没有多老，只是看上去大约有二十来岁左右。

“是，抱歉，那么请问要怎么握菜刀。”

八云月直接的开口询问，八云月刚刚握刀完全的是依照自己练剑时候握剑去握着的。

“最经常的握刀的方法是握刀时，食指和拇指分别放在刀的两侧，握住刀跟，其余三指自然握住刀柄，这种握法能让刀保持稳定，不会轻易晃动，是一种最常见的握刀法。”

老厨工的名字叫做松浦，或许是因为是濑名博巳带来的，对方很有耐心的和八云月讲解着。

“还有一种办法就是握刀时，拇指放在刀的一侧，食指放在刀背上，其余三指自然握住刀柄，利用食指的触感，用刀尖切菜，如在花枝上划刀纹就是用这种方法，用食指的触感让力道拿捏得更准确，但这种握法没办法让刀身稳定，用力的时候，容易发生危险；而且，这种方法让食指承受了太大的压力，时间一长食指容易出现酸痛不适感。”

“然后的握刀的方式就是拇指放在刀背上，其他四指自然握住刀柄，这样刀身就会有一个下压的力量，这种握刀法适用于剁碎东西时使用，剁东西时常会先把食材切成片状，再切成丝，然后再切成细丁，接下来就要用这种握刀法，一刀刀把食物剁碎，剁东西的时候，刀不要举得太高，这样才能轻松省力，容易加速，如果不用这种握刀法，手一下就会感觉到酸痛。”

“然后的是用第一种握法拿刀，另一只手用靠近手腕处的力压刀背接近刀尖的部分，这种方法结合第三种握刀法，可让食物更容易切碎，操作时，用握刀的那一只手控制方向，然后像翘翘板那样，让菜刀在食物上反覆辗动，即可轻易切碎食材。”

随着老厨工松浦的讲解的很仔细，八云月立马的改正了起来，虽然一时间还有不习惯，但是，渐渐的八云月就开始习惯了菜刀的握法了！

当初的八云月拥有过随便都可以做出美味的加护来，所以，即便是泡面技术都能够做出美味的料理来，但是，已经失去了这种加护的八云月想要在做出美味的料理就只能够一点一点的去自己进行系统的学习了！

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