雪糕开始做自己最擅长的菜,番茄蛋花糕,这道菜很讲究,不会做,可是会很难吃的,先倒入油,烧热,然后两个鸡蛋打入碗碗中,用筷子搅匀,油要多一点,烧开后,倒入鸡蛋,立刻开花,蛋花盛开,蛋液凝固后,装盘,再倒入番茄,加入肉沫,不用翻炒,直接小火慢炖,5分钟后,加入少许糖和盐,直接倒在爆好的蛋花上,最后撒上绿油油的葱花,挤上柠檬汁,酸爽可口,这叫番茄蛋花糕,好看很香更好吃。
接着是武昌鱼,买的时候便洗净,拿回来直接放在蒸笼上慢慢蒸,蒸熟之后开始调汁,浇在鱼上面,那叫一个鲜嫩爽滑。
特别是辣椒油的制作,这个玩意那可是美食必备,先将玉米油加热,温热时关火,加入红辣椒,炸出香味再加入白芝麻,又香又微辣,那叫一个回味无穷,荡气回肠,吃饺子必备,吃面条必备,吃饭也是必备,一味顶百味。为啥要用玉米油呢,因为玉米油没有生油味,其他有生油味的油,需要先把油烧开,放冷,然后再加辣椒,一不小心会糊掉的,很麻烦,没有玉米油来的爽快。
一个小时后,几样小菜出炉,番茄鸡蛋糕,清蒸武昌鱼,农家小炒肉,翡翠西兰花,皮蛋焖豆腐,排骨炖白萝卜。
开始大吃特吃,无酒不成宴,于是简简单单一听雪花开启,一人一杯,略做表示。
王景说:“你的厨艺真不错,太好吃了,跟谁学的,”
雪糕说:“我在手机上看的,然后就自己捯饬,学着做了一下,不做不知道,一做吓一跳,然来自己做的菜比外卖好吃多了,”
王景说:“那以后就承蒙关照了,”
雪糕说:“呵呵,我还在学呢,改天试试新菜式,”