田癸父子看着那浓稠的汤底,都不禁暗暗的点了点头。
但他们不知道,这只是前奏而已!
接下来,方甄又按照自己的方法调制了三份料。
有麻辣的、麻的、沙茶酱的。
董料都调好了之后,方甄就让大家伙儿将食材都端去了堂屋。
除了羊肉、猪肉,鸭肠、鸭血之类的,方甄还准备了一些菌子
这些菌子都是从村民手里买的,新鲜,而且味道很是不错。
她先放了一些榆黄蘑下去,然后又放了一些肉。
等肉熟了,她将第一块肉捞给了李清善,然后又给大家伙儿都捞了一些:你们快尝尝,料你们喜欢哪个就萃哪个,不用客气。
说完之后,她就扭头看了李清善一眼:你不能吃辣的,别的都可以。
李清善就知道她会跟自己说这个,所以他也就老老实实的蘸了沙茶酱。
等将那羊肉送进了嘴里之后,他就愣住了。
同样愣住的,还有田癸父子。
特别是田癸,他将嘴里的肉细细的品味完了之后,这才两眼放光的看向方甄:清善媳妇儿,这蘸料是你自己球磨出来的!?
原本他以为这浓郁的番茄汤底就已经很出色了,没成想这肉配上了華料之后,滋味儿竟然这么关!
番茄汤底与酱料都浓郁香,但是却不会腻人,反而让别人觉得冒口大开!
他当了那么多年的厨子,还真的是头一回尝到这样子的吃食儿!
若是能够将这汤底、这蓬料推出去,必定会大受欢迎!
这些颜料在二十一世纪,但凡是个喜欢吃火锅的,都有自己的独家秘方。
她那时候跟朋友什么的在家里聚会,都是自己做的蘸料。
有时候还会弄一些干碟儿,只不过家里只有辣椒面,她今天也就没有弄了。
如今见田癸这么喜欢,她也干胎与他们父子二人说:田掌柜、田公子,如果你们觉得这番加火锅足可以做的话,我们可以商量的。
另外,除了这番茄火锅之外,我们还可以做别的火锅。
论这些方子,她可是随便就能够弄出来一桌的!
要不是这古代的牛肉不是容易得的,她光是弄牛肉火锅,都可以整出好几种口味的来。
田癸见她比自己还要爽快,当即都顾不上吃了。
他放下筷子,然后兴奋的摩挲了一下手掌,这才说:清善媳妇儿,你的意思是愿意将这些方子卖给我们?还是说,你要与我们直接合作?
自然是直接合作。
方甄又不是傻子,她之前之所以会卖方子,那是为了凑钱买虎骨酒给老宅。
可是现在她与李清善两个人基本上都不怎么花钱,每天出摊儿挣来的银子也是足够他们两个人用了的。
柴米油盐酱醋茶这些,她基本上都是跟空间换的,也不用掏钱。
要是现在还直接将方子卖出去,那无疑就是二慢子了。
方娘子,那我们就合作吧。田掌柜兴奋的说:之前你跟一方商量的那些办法,那我们现在就按照这个法子来走,怎么样?