果子有涩味一般是未成熟,或者非正常生长。现在天气已冷,这圣女果本该过季了,但可能深山密林处保持了恒温,这才保留下几株。
这些果子鲜红鲜红的,熟倒是熟了,那,怎样才能改善它的苦涩之味呢,楚杏儿开始冥思苦想。
蓦地,她想起了在现代的有一些水果也很涩,比如菠萝,吃前用盐水泡一下就不涩了。于是,她借此法开始做实验。
像做番茄酱那样,将几个圣女果切成块状,放在陶器里,加盐水浸泡。
泡了一天后,她尝了一下,别说,涩味真的减少了些,可是,西红柿独有的酸甜味并不突出,这样即使炒出来的菜,也没有多少鲜味。
于是,她想了想,又加了点醋和糖,继续泡了一天。
这下再一尝,真的味道好多了,虽比不上现代科研大西红柿的口味,但在这个世界足够震惊世人了。
她就说,她真是个天才!
立即兴冲冲的拿起做番茄炒蛋,这道菜简单又快,她炒出来一尝味道,真的,卡卡的!久违的番茄味儿,美极了!
这不,都不用十天了,她按这个法子继续,只用了五天时间,实验出了一道独门菜,盖好食盒,亲自去了潇湘楼。
早上饭店还算清闲,楚杏儿一进楼门,就听到范小甜在厨房里训人,火气可不是一般的大,她还没反应过来,就见有个人影从厨房处冲出来,迎头一看,可不就是范小甜吗!
“你怎么来了?”范小甜脸上气冲冲的,看到她不耐烦地问。
楚杏儿将食盒往旁边桌上一放,“喏,答应给你做的菜,西红柿炒鸡蛋。以后别再纠缠我了。”
说完,她扭头就走。
小丫头真是脾气大,给她摆什么脸色?
她刚走了没几步,正在街边看一些小手饰,就听到后边范小甜喊她的声音:“楚姑娘!杏儿姐姐!”
嗯?这语气不一样?
她回头一看,范小甜一改刚才那鼻子不是鼻子,眼睛不是眼睛的样子,笑的花儿一样,嘴巴咧到脑后去了都,她抱着食盒,风风火火的扑向她,“杏儿姐姐!你神了!这道菜简直美味绝伦!你教给我吧!”
楚杏儿不动声色的推开她,撤开了与她的亲密,“等你心情好了再说吧。”
“我现在心情好着呢!”
楚杏儿朝后方的酒楼瞄了一眼。
小丫头立即道:“嗨!我刚才是跟我们掌柜的吵架呢!不说了,总之我已经想好了,你的厨艺让我心服口服,我决定认你做师父!”
“……”这转变的太曲折了吧!
什么跟什么啊?怎么就要拜她为师了!丫头思维这么跳跃呢。
“小甜姑娘,这可使不得,这道菜我教给你可以,按以前说的,你付我传授费就行。”
范小甜一拍她肩膀,“钱我当然付,但是我认可你这个人了,你要不收我为徒,那就做我姐姐吧!”
“别闹了,我忙着呢。”楚杏儿拂袖就走。
“哎,你等等我呀!”
楚杏儿从没遇上过这么吵吵的孩子,一路上,范小甜就追着她叽叽喳喳的,像只鸟儿一样,让她真的百般无奈,无计可施。