香奈儿因此气愤地宣称：皮埃尔·韦特海默是“掠夺我的强盗”！因为香奈儿5号，是“香奈儿香水”企业中利润最为丰厚的产品。

然而，第二次世界大战的爆发为香奈儿提供了机会。在战争期间，纳粹扣押了所有犹太人的财产和企业，而控制“香奈儿香水”的韦特海默兄弟是犹太人。香奈儿便以自己是“雅利安人”为理由，在1941年5月5日向德国官员请愿，要求合法获得“香奈儿香水”的专有权。

香奈儿为自己争取公司专有权的依据是，“香奈儿香水”依然是犹太人的财产，但已经依法被业主“抛弃”了，但“我有一个不争的优先权，因为这个公司的基本业务是我独创的作品，而过去17年我所获得的不成比例的利益……你能帮助我，修复部分我所遭受的不公……”

但香奈儿却没有意识到，韦特海默兄弟预料到纳粹即将对犹太人实行疯狂的行动，早在1940年5月便将“香奈儿香水”合法地转到法国商人、实业家阿米奥的名下。第二次世界大战结束后，阿米奥立刻把“香奈儿香水”交回到韦特海默兄弟的手中。

当时，香奈儿5号的全球销售总额每年为900万美元，相当于现在的24亿美元，如此高额的利润令香奈儿下定了决心，要从韦特海默兄弟的手中夺回“香奈儿香水”的控制权。

香奈儿盘算并实施的计划是，破坏顾客对香奈儿5号的信心，摧毁其形象，削弱市场推广及分销。她让人们知道，香奈儿5号不再是原来所创建的“香奈儿”，也不再是按照她的标准生产的香水，现在向公众提供的是劣质的复合产品，一个她不再背书的品牌。此外，香奈儿宣布她将提供一个真实的香奈儿5号，将被命名为“香奈儿小姐5号”，仅提供给少量的客户。

但香奈儿不知道的是，1940年韦特海默兄弟逃离法国后，在纽约设立了一个机构，招募格雷戈里·托马斯为“香奈儿香水”的欧洲使者。他的使命是建立一套机制，专门从法国格拉斯小镇去采购制作香水的关键原料，如精油、茉莉和晚香玉，确保其不间断地供应，以保证香奈儿5号的质量。托马斯后来被晋升为香奈儿美国的地区总裁，任职长达32年。

于是香奈儿的抗争升级了，她把“香奈儿香水”和韦特海默兄弟告上了法庭。《纽约时报》1946年6月3日报道：“诉讼要求法国母公司（香奈儿香水）停止生产和销售以香奈儿命名的所有产品，并归还她的产品所有权，包括产品、配方和制造工艺，理由为‘劣质’”。

而韦特海默兄弟则清楚地认识到，香奈儿在纳粹占领时期的作为（与一位德国贵族发生恋情等），已远离社会模范的形象，法律诉讼的进展情况必然导致被公众监督的困扰。《福布斯》杂志总结了韦特海默的困境：皮埃尔·韦特海默担心“法律争斗，可能会使香奈儿在战时的所为曝光”，这将摧毁她的形象和他的生意。

为避免两败俱伤，香奈儿与韦特海默兄弟最终互谅互让，双方就1924年的原有合同重新谈判。1947年5月17日，香奈儿获得来自香奈儿5号的战时利润900万美元，未来全球每销售一瓶香奈儿5号，她将提取2%的利润，每年的收入将在2500万美元以上，使她成为当时世界上最富有的女性之一。

由此，香水背后商业利益的硝烟战，才总算尘埃落定！