虽然现在李牧和韦瑭具体要怎么合作王五不知道，但是中午大家都去休息的时候，他还是按照以前的习惯把门都锁好。

现在这个纵火的人不知道是从什么地方冒出来的，暂时还不知道，但是他之前是怎么进来的，倒是需要好好查一下。

他们见没有什么太大的损失，便都回到大堂，叫手下的人都过来，想查查有没有什么线索。

很快，大家都到大堂聚集起来，你看我我看你，都不知道失火之后，为什么要把他们叫到大堂来。

李牧和韦瑭看着大堂聚集的人，十分严肃，等大家都等得有点不安的时候，李牧才道：诸位，我是原来东风酒楼的老板，你们看看身边，跟自己一起来的人都到了吗？

这不难理解，王五将后门锁好了，纵火的人走的时候开了后门出去，那么他应该不会武功。进来的时候也是从前门进来的。

李牧这么问，只是想看看纵火之人是不是跟着韦瑭一起进来的，没想到却有大发现。

韦瑭的那个掌柜脸上还蒙着白布，看了看周围的人，道：之前请的厨子，宁二牛说有东西在后堂没有拿出来，跟着一起来了，现在不在。

韦瑭听到宁二牛这个名字，脸上就有些恼怒。他原本还想着让宁二牛去接替青竹做菜，没想到宁二牛来了竟然不在，说不定刚刚的火就是他放的。

李牧也没想到，自己刚刚劝说韦瑭宁二牛人品有问题，宁二牛就过来给他增加说服力了。不过现在并不是说这个的时候，他道：你们都没有去过后堂吗？

大家都摇了摇头，后堂是厨师做菜的地方，做菜的是李牧的人，他们怎么会这么不识趣的过去讨人嫌。

现在事情就很明了，宁二牛看李牧把他打发走了，便怀恨在心。他也知道东风酒楼被烧毁的事情，想再烧了酒楼。没想到刚行动就被王五他们撞破了，他只好从后门逃走。

韦瑭面带愧色，道：李老板，我也没想到这个宁二牛是这样的人，这样的人绝对不能留在酒楼，还请青竹姑娘再教一个厨师出来。

要不是场合不对，李牧都想问问韦瑭他的脸疼不疼，前面还说宁二牛挺好的，结果现在就改口了。

不过他体贴的没有问，反而说起另一个问题，道：俗话说，宁得罪君子，不得罪小人，只怕这个宁二牛是记恨上我们了，就怕他以后继续捣乱。

王五之前就想把宁二牛找个由头辞退，但是一直没有什么好办法，而且还害怕宁二牛报复东风酒楼，所以一直没有付诸行动。

结果等他终于想到了一个好办法，东风酒楼就被烧了。这个办法也没有机会实施。

此时，见李牧和韦瑭因为宁二牛而发愁，大着胆子道：公子，韦老板，其实我有个好办法，之前想用来着，结果没用上。

李牧其实知道，王五也是个蔫坏蔫坏的混混，不过做了一段时间的酒楼掌柜，才让别人觉得他是个和善的掌柜。

他示意王五继续说，王五就俯身跟李牧，陆菲嫣，封三，韦瑭小声说了几句，他们听完之后都不敢相信，王五居然能想出这么，这么猥琐的办法，一时间都对王五刮目相看。