49、猪肉(1 / 2)

卫景晔反问道:“父皇以为那些鸡鸭吃什么?”

皇帝陛下皱眉思考了一下,道:“自然是吃粮食的,若是贫苦的人家,喂米糠的也不在少数。”

卫景晔道:“其实那些鸡根本不需要特别去喂,只要放到山林里,它们自己就会觅食,草籽、虫子它们都会吃,至于鸭子就更简单了,有水的地方都可以放鸭子,它们会自己捕食小鱼、小虾。”

皇帝陛下眼睛一亮:“这倒是个好办法。”

卫景晔接着道:“大卫的百姓都很勤劳,田地里的草也可以带回家喂猪、羊,猪这个东西最好养啦,剩饭剩菜都能吃。”

皇帝陛下笑着摇了摇头:“这个羊倒还好说,至于养猪,只怕没那么容易,百姓自己都没有东西吃,怎么可能有剩饭剩菜来喂猪呢,况且,猪肉这个东西大家都不爱吃,百姓们就算是养了猪,也卖不了几个钱。”

卫景晔疑惑的歪了歪头:“为什么大家不爱吃猪肉呢?”

皇帝陛下道:“猪肉是贱肉,腥臊味很重,大家都不爱吃,凡是有些身份地位的人,都不喜欢吃猪肉。”

卫景晔皱了皱眉:“那他们吃什么肉。”

皇帝陛下道:“自然是牛羊肉,不过因为朝中禁止宰牛,大多数人还是吃羊肉居多,其次就是鸡鸭鱼肉了。”

卫景晔怎么都没想到大卫国的饮食习惯居然是这个情况,单单是想到猪肉,他脑海里都能浮现出上百道菜谱,万万没想到,这一切又是他的“臆想”。

卫景晔不禁有些沮丧。

皇帝陛下见状,便安慰道:“晔儿想的已经很好了,养猪虽然不行,但是你刚刚说的鸡鸭倒是可以一试,大卫荒山野地还是又不少的,若是能利用起来,也算是百姓的福祉,不过此事还得先在皇庄试试才行,至于养羊,这个成本太高,还需要从长计议。”

卫景晔这才笑了起来。

不过笑归笑,卫景晔心中却始终没有放下猪肉的事情,在他的记忆里,明明猪肉是很好吃的,为什么在大卫却不行了。

一直到临睡前,卫景晔都还有些恍惚。

高和给他盖好了被子,询问道:“殿下莫非还在想养猪的事情?”

卫景晔翻了个身,眨巴着眼睛看着高和:“我以前吃过猪肉吗?”

高和笑道:“猪肉可是贫贱之肉,借尚食局几个胆子,他们也不敢给您吃猪肉啊。”

卫景晔皱了皱眉:“难道宫里的人都不吃猪肉?”

高和道:“倒也不是,殿下身份在这里摆着,自然不缺羊肉,可是那些身份地位比较低的嫔妃可就不一样了,羊肉不够分,总不能总是吃鸡鸭鱼肉吧,所以还是会吃猪肉的,不过……”

“不过什么?”

“不过猪肉实在不好吃,大多都赏给宫女、內侍们了。”

卫景晔点了点头,问道:“那你吃过猪肉吗?”

高和笑了笑:“自然是吃过的,老奴身份低微,猪肉这种东西可轮不到老奴挑剔的份。”

卫景晔想了想,又问:“那父皇吃过吗?”

高和道:“陛下以前在宫里的日子并不好过,这猪肉也是没少吃的。”

卫景晔嘟了嘟嘴,不高兴道:“就我没吃过。”

高和哭笑不得:“陛下向来心疼您,哪里舍得让您吃猪肉啊。”

卫景晔最不喜欢听这句话,说的好像这猪肉是什么极不好的东西,明明百姓们想吃还吃不到呢,怎么就被嫌弃到了这个份上,想到这里,他道:“我明天要吃猪肉!”

高和老脸顿时垮了下来:“啊?殿下,这……这不合适吧。”

卫景晔翻身背对着他:“我不管,明天我就要吃猪肉。”

高和无奈,赶紧跑去向皇帝陛下打小报告。

皇帝陛下眉毛一挑:“嗯?吃猪肉?”

高和苦着脸点了点头:“殿下问陛下是否也吃过猪肉,老奴只能照实回答,殿下便说他还未曾吃过,想尝一尝。”

皇帝陛下笑了笑:“那就随他吧,晔儿也大了,有了自己的主意,只要不是太过分,都可以随他,以后这种小事,不用向我汇报。”

高和连忙称是,退了下去。

第二天午膳时,桌子上果然摆上了猪肉,因为是卫景晔点名要吃,尚食局不敢怠慢,水煮、火烤、锅炒,三种做法都有。

哈士奇颠颠的凑上前,扒着桌子想要偷吃。

高和连忙把它赶了下去,然后每样都给卫景晔夹了点:“殿下尝尝。”

卫景晔夹起水煮的猪肉,沾了沾酱汁,放入口中,才刚嚼了两下,就觉一种怪怪的味道充斥了口腔,他的小脸顿时就皱了起来。

哈士奇眼巴巴的看着他,垂涎欲滴。

皇帝陛下坐在他的对面,一直留意着他的举动,见状立刻笑出了声:“哈哈哈,这猪肉味道如何?”

卫景晔艰难的咽下猪肉,吐了吐舌头:“一定是水煮的不好吃。”

说完把剩下的给了哈士奇,哈士奇得了猪肉,兴奋地啊呜一口将猪肉吞了下去,完了舔了舔嘴唇,一脸渴望的看着他。

卫景晔笑了:“哈士奇倒是挺喜欢。”

说完,他又夹起烤猪肉,塞入口中,嚼了两下,虽然还能感觉到那股怪味,但相较于水煮而言,已经好了很多,卫景晔道:“烤的味道稍微好一些。”

哈士奇拼命地冲他摇尾巴,见卫景晔不理他,开始拿爪子扒拉卫景晔的衣服。

卫景晔看了它一眼:“坐下。”

哈士奇依言坐下,卫景晔把盘子里剩下的烤猪肉给了它,哈士奇最喜欢烤肉了,吃的不亦乐乎。

卫景晔摸了摸它的脑袋,问道:“你不是会自己买东西吃吗,怎么还像是没吃饱一样?”

高和看了哈士奇一眼,笑道:“哈士奇现在正是长身体的时候,那点钱哪够它吃饱。”

卫景晔看了哈士奇一眼,点了点头:“确实长大了不少。”

说完,他又尝了一口炒的猪肉片,点了点头:“炒的味道最好。”

不过依然算不上好吃。

卫景晔叹了口气。

皇帝陛下笑了笑:“怎么样,感觉如何?”

卫景晔道:“其实我觉得,如果能把猪肉里的怪味去掉,大家绝对会喜欢吃猪肉的。”

哈士奇吃完烤肉,又开始拼命扒拉卫景晔,高和连忙把它带了下去,命人给它喂食。

皇帝陛下看了猪肉一眼:“这猪肉的腥臊味很难去除,尚食局的人也做过许多尝试,都不奏效,直到去年才稍微找到了点法子,说起来这里面还有你那个铁锅的功劳,炒过的猪肉已经比之前好吃多了。”

只可惜,卫景晔觉得,炒过的猪肉,也没多好吃,可惜大卫没有辣椒,要是有辣椒,一切都迎刃而解了。

午膳过后,皇帝陛下照例去垂拱殿处理政务。

卫景晔唤过高宁道:“你去问尚食局要一些生猪肉,要带皮那种,送到小厨房,我要做红烧肉!”

现在的小厨房已经成了卫景晔的奶糖加工地,卫景晔带着人到的时候,小厨房还在熬奶糖,见了卫景晔,纷纷行礼问安。

卫景晔除了月末收钱以外,已经很久没有亲自过问过奶糖生意了,奶糖的生意都是高宁在管理,见状不禁道:“你们每天熬奶糖,累不累?”

小厨房众人笑着回道:“多谢殿下关心,每天的牛奶都是有限的,熬完了也就没有了,我们根本不觉得累,况且殿下还给我们额外发了工钱,那就更不累了。”

卫景晔点了点头,看向锅里的奶糖,问道:“今天还有多少奶糖要做?”

一人道:“这已经是最后一锅了,马上就好了。”

卫景晔立刻高兴起来:“那太好了,你们弄完这个收拾一下,今天我们来做个好吃的!”

要说小厨房里的人最喜欢卫景晔哪一点,无非就是他脑子里层出不穷的新鲜吃食,每次卫景晔说要做好吃的,无一例外都会给他们带来惊喜。

是以众人立刻干劲十足,等到最后一锅奶糖盛出来以后,大家纷纷动手收拾起来,没一会功夫,厨房众人就已经准备就绪。

高宁这才拿着一大块猪肉姗姗来迟。

卫景晔见状不禁道:“怎么这么慢?”

高宁苦着脸道:“殿下,尚食局的猪肉都已经被处理过了,根本没有您要的这种,奴婢走遍了各宫,才给您找到了这么一块。”

卫景晔满意的拍了拍高宁的胳膊:“干得不错。”

说完,便让厨娘将那块猪肉切成一个个大小均匀的方块,然后对疑惑不解的众人道:“今天,我们来做红烧肉,这最主要的调料,就是酱油和糖。”

厨娘愣了愣,忽然道:“不知殿下说的酱油可是清酱?”

卫景晔也愣住了:“清酱是什么!”

厨娘连忙将清酱呈上,卫景晔看了看,这清酱颜色和酱油差不多,只是比酱油浑浊粘稠许多。

卫景晔闻了闻,味道也和酱油相似,当即便犹豫道:“应该就是这个吧。”

说到这里,卫景晔忽然想到了一事:“你们之前做卤鸭的时候,也是用的这个?”

厨娘点头:“正是。”