20、第二十章(2 / 2)

书法比赛之后,君珏也没有后世那么便捷的方式来查询有关信息,班主任也没有提过这件事,君珏也就渐渐的忘了。

一眨眼,冬天的第一场雪在人们的睡梦中悄然而至。

君珏起得比往常都要早,雪光映在窗户上,显得天色格外亮些。

李玉芬自从入冬以来,通常凌晨三四点就起来了,就为了早起去盘条抻面。

冬天到了,手工挂面的市场也渐渐大起来,李玉芬也不去卖菜了,做一盆面能挣好几百,比卖菜挣钱多了。

君珏穿好衣服,从热水瓶里倒水洗漱,然后就摸到了李玉芬盘条的地方。

面是提前一天就和好的,用擀面杖将面团擀成饼状,再用刀将面饼切成粗壮的长条,将这些长条揉搓着盘进一个瓦盆里,盖上布搁置一晚上,等第二天一大早,李玉芬坐在长板凳上,将一个底部是长方块的东西插在了板凳上的孔上,刚好严丝合缝。

底部是长方块固定在板凳上,上放则横着放了一个木块,在木块两侧打了大小不一的孔,将两根五六十厘米长的竹筷插进合适的小孔里,竹筷间保持一定的距离。

东西都弄好后,李玉芬找到粗大面条的头,因为面团还是湿的,带有一定的粘性,李玉芬将长面条的头摁在竹筷靠近木块的地方,然后就开始了君珏看不懂的操作。

无论看了多少次奶奶“上筷”的情形,君珏还是没有看清奶奶是怎么把长面条挂在两个竹筷上的。

这次君珏起得比较早,李玉芬“上筷”还没有结束,君珏睁大了眼睛一定要看清楚那根面条是怎么绕的。

李玉芬刚好结束手上的盘条,将长条状的面团在结尾处绕着竹筷转一圈,然后掐断,两只手将竹筷从孔上取出,用手随意抻两下,竹筷间面的长度就变长了,大概有四十厘米长,再将这一柱面放进一旁用砖块砌成的面箱里搁置。

面箱宽比竹筷略宽,长约有三米,长的那一边靠着墙,面箱两侧平整的墙钉上了木头,面条缠绕在竹筷上,将两根竹筷并拢,有些长的面条也对折起来,竹筷两头并没有缠上面,刚好搭在面箱两边的木头上,面条就这么自然垂落在面箱里。

李玉芬将刚盘好的面搁置好后,将面箱上的布盖好,从一旁抽出两根竹筷插在孔上,刚才掐断的头重新黏在竹筷上,李玉芬松松握着粗长的面条,上下翻飞,交错着绕过两根竹筷,面条乖顺地落在竹筷上,李玉芬另一手时不时将面条往里捋一捋。

结束后,李玉芬将面拉伸一下,和竹筷接触的部分就会黏在竹筷上。

瓦盆里的面条都盘完了,还剩下一点面团,面箱里也塞得满满当当,李玉芬将面箱盖严实后,起身准备做早饭。

剩下的面团,李玉芬把它揪成一小团,扔进了烧火的灶膛,等烧的差不多的时候,李玉芬用火钳夹出来,在案板上磕磕去去灰,递给君珏当零食。

面团黑不溜秋的,虽然看起来不好看,但是闻起来有一股麦子的香气。

君珏将面团表面的稻草灰烬擦干净,尝试着吃一口,表面烤的有些焦,吃起来脆脆香香的,内里又软软乎乎的,感觉味道还不错。

而且刚从灶膛里出来的面团还是热乎的,揣在手里可以暖手,君珏手里拿着一个面团,嘴里吃一个,来到卧室,将有些冰凉的手贴到君深的脸上,君深迷糊间突然感觉到脸上的凉意,迷迷糊糊地睁开眼。

没睡好的君深整个人都处于迷糊的状态,对姐姐塞到嘴里的黑乎乎的东西没有反应,等吃到嘴里有一股糊味的时候,君深才彻底清醒,看到嘴里黑乎乎的东西吓得大哭,反射性地吐出来。

君珏只是想逗一逗弟弟,谁知道弟弟居然被吓得哭了,这让君珏心里些微的愧疚。

“不哭不哭,这个是好吃的,你看姐姐。”

君深脸上挂着眼泪,抽抽搭搭地看着君珏,君珏将黑色的面团子在弟弟面前展示了一下,然后塞进了嘴里,边吃边解释:“你看姐姐都吃了,是好吃的,姐姐不会骗你的。”

“真的?”君深擦了擦眼泪,看着滚落在地上的东西,有些怀疑,但是看到姐姐都吃了,一向爱吃的君深忍不住也想吃。

于是君珏从厨房又拿了一个,君深先是试探性地咬了一小口,因为外皮是焦焦脆脆的,君深尝到了甜头,第二口就没有顾忌了,“嗷呜”一口咬下去,面团子小了一半。

君深吃完还想吃,但是剩下的面团就这么多,也就分成了四个小面团,被君深浪费了一个,君珏一个,李玉芬本来不想要的,被君珏塞到嘴里了,所以,现在这个黑乎乎的面团没有了。

“没有了!”君深仿佛遭受了重大打击,眼神飘向地上的面团,看样子想捡起来吃。

卧室里是水泥地,并不是很脏,君珏捡起那个黑团子,将外面一层沾了灰的剥掉,递给君深:“吃吗?”

剥了外面烤得酥酥脆脆的的外皮,只剩下里面白白的软乎乎的一小团,君深头伸过来,一口就吃下去了。

君深边吃边口齿不清地说:“好吃,下次还想吃。”

因为昨夜下了雪,刚好又是周六,君深赖在床上吃完了早饭,然后继续窝在被窝里。

外面的雪已经不再下了,只是天还是阴沉沉的,李玉芬看着外面叹了一口气。