几日里,院子里都飘着中药的香气,因着都是些滋补的药材,这味道闻起来倒也不是苦涩难闻,反倒是有些药材的清香。
再加上大夫说的让云锦瑟静养,多吃些营养的,韩靖双正好在家无所事事,索性便趁着这个时候一面帮云锦瑟的身体研究吃喝,一面也参考着琉璃境里的书籍,研究营养餐来。
党参、当归、黄芪,在来两颗红枣。
韩靖双从自家厨房里翻找出这些东西,放到里一旁的盘子里,正一个一个点这看还缺什么,外面帮忙采买的小厮便回来里。
“东家,这是你要的土鸡,我可是按您说的,出城找里农户家卖来的。”
说着小厮把火鸡给韩靖双看过一眼。
“成勒!就是它来,你去放血处理下的吧。”
只见这鸡毛色不错,看起来也肥,韩靖双点了点头便让人去弄了。
虽说自己也是个琢磨吃喝的,可在现代世界的韩靖双之前也大都是从超市或是市场买来的鸡,那里见过几回活鸡呢?
那就更不用提还要自己动手杀鸡的事情了,每每遇到这杀鸡拔毛的事儿,韩靖双便有些庆幸自己好歹挣到了这份家业,还有人能让自己使唤下的。
没一会儿功夫,小厮便处理好了鸡肉,又按着韩靖双教的法子,烧了热热的水,烫着把鸡毛处理了干净。
光秃秃的整只鸡肉已经不再是之前活蹦乱跳的模样,韩靖双这时候再看,心里也暗暗想到:这就和超市里卖的那些差不多了。
想着,韩靖双给备好的锅里放满了水,然后把整只土鸡切成了小块这才丢到锅里焯水。
“来,帮我看着,等下开锅了,好好把血沫之类的都处理干净。”
嘱咐了一旁的丫鬟后,韩靖双这才把之前的当归、党参、黄芪仔细的洗干净,又切成了小段放到一旁备用。
等鸡肉焯好,这才从锅里捞了出来,然后给砂锅放好了足够的水,这才把鸡肉、中药材放了进去,最后又丢了两颗红枣连同枸杞进去。
“来,这个我就放到这个小炉子上了,先是大火,等下烧开了你就帮我多看这些,维持小火再煮上半个时辰的”
说着,韩靖双就端着砂锅放到了小炉子上,交给了一旁打下手的丫鬟手里,仔细的嘱咐到。
如今的云锦瑟其实已经恢复了许多,饭菜只要不太过刺激也是都已经可以随着众人一起吃的。
刚好肖珵钰也不喜欢吃辣的,这下子也是跟着云锦瑟吃了好几日自己爱吃的菜。
做上鸡汤,韩靖双随手指点了另一个丫鬟做了些其他的菜,自己这才伸了个懒腰的走出了厨房。
云锦瑟休息的实在无聊,这几日借了几本韩靖双的话本册子,便索性呆在院子里打发时间。
“双姐,我这还要休息三日的,实在是闲的很,明日能不能让华年把铺子的账本拿来给我悄悄,也好不要让我太脱节的。”
听了云锦瑟的话,韩靖双略想了下便同意了,说起来自己的话本册子也不多,如今也都让云锦瑟读的差不多了,眼瞅这话本马上就要看完了。
“成,怎么都成,只要你好好的,我是没什么意见的,来先尝尝这鸡汤。”