第二十九章 达成合作(2 / 2)

“雪枫,你这菜肴是都上桌等了我一段时间了么?”

听到靖双这样说,慕雪枫略微疑惑起来,倒也应道称是。靖双了然便说。

“好的菜肴其实都是有最佳品味时间的,过了时候味道和香气是要差着些。”

边说,边又夹起别的菜肴来,又一边给慕雪枫讲起了其他菜肴是从哪里缺少了香气和味道来。听的慕雪枫连连称是,也不由佩服起来。

靖双心道:真是多亏了上一世没事就被闺蜜拉去各个店了品尝美食,耳濡目染便是说起来也得心应手。几道菜下来,靖双对第一酒楼也有了了解。

“靖姐,听你说来酒楼菜肴要怎么改进呢?”

“……嗯…”

靖双略一沉思,食物讲究色香味俱全,目前看来除了色其他两样都是差点火候。而香和味对出菜时间以及调料火候等等都是有要求的。看来帮助雪枫的第一酒楼也是需要一段时间的。

“……菜的火候……,调料入锅时间……”

等等一系列的方法。靖双边吃边讲分析给雪枫听,听得雪枫直发懵。

连忙打断靖双的滔滔大论:“靖姐,靖姐,你停停。”

这小大人的脸上也露出了艰难的表情来,略带哀求委屈的小表情,拉着靖双的手阻止了她的长篇大论。

“靖姐,我这第一酒楼也经营多年,在这溪镇也是鼎鼎的口碑,这被你说的竟是什么都不如了。这样吧,咱们拟定些菜肴改进的方面。而新开发菜肴我给你按数量买断,你看着出个价吧。”

终是说到小狐狸心悦诚服,也不枉自己费得些许唾沫。靖双便故作思考着。

“…嗯……买断倒也可以,可是……”

慕雪枫疑惑:“可是?”

说着也拉起雪枫的手道。

“买断虽然是个好法子,但是我从师傅那里学来的也不止这一点啊,这样吧,咱俩达成个合作,我就抽这酒楼收入的一成,每月按实际收入账目给我就成,不用固定,我也可以每月帮你打理菜单事项,你觉得怎么样呢?”

雪枫略沉思一下:酒楼目前在每月大概才一千两的收入。这一月给靖姐不过一百两,还能合作打理菜单,倒是个长远的好处。而且酒楼大厨一直都是各个大家酒楼的支柱,若是大厨不开发新菜,技术不足也无法长远的。

如此既不顾虑大厨,又能靠一成收入维系长期合作,怎样都是稳赚不赔的买卖。

慕雪枫索性拍板,应承下来。

“靖姐说的合适,就是这个质要怕是…不大好立。”慕雪枫喃喃的说道。

韩靖双看雪枫应下合作,倒也十分爽快,说着看看天色已然未时将过。

“雪枫不急,今日天儿也已经晚了,且菜肴事宜还需好好商议,这样吧。我家里还有事情需要出来,三日后咱们那再来立定了这质要。”

“好。”慕雪枫见韩靖双如此爽快利索,当即应下。