丽人献茗:君山银针。
干果四品:怪味核桃、水晶软糖、五香腰果、花生粘片。
蜜饯四品:蜜饯桔子、蜜饯海棠、蜜饯香蕉、蜜饯李子。
酱菜四品:天府小萝葡、蜜汁辣黄瓜、桂花大头菜、酱桃仁。
饽饽四品:花盏龙眼、艾窝窝、果酱金糕、双色马蹄饼干。
前菜七品:二龙戏珠、陈皮兔肉、怪味鸡条、天香鲍鱼、三丝瓜卷、虾籽冬笋、椒油茭白。
膳汤一品:罐焖鱼唇。
府菜五品:沙舟踏翠、琵琶大虾、龙凤柔情、香油膳糊、肉丁黄瓜酱。
饽饽二品:千层蒸糕、什锦花篮。
府菜五品:龙舟镢鱼、滑溜贝球、酱焖鹌鹑、蚝油牛柳、川汁鸭掌。
饽饽二品:凤尾烧麦、五彩抄手。
府菜五品:一品豆腐、三仙丸子、金菇掐菜、溜鸡脯、香麻鹿肉饼。
饽饽二品:玉兔白菜、四喜饺。
烧烤二品:蜜汁烤鸡、烤鱼扇。
野味火锅以及随上围碟十二品:鹿肉片、飞龙脯、狍子脊、山鸡片、野猪肉、野鸭脯、鱿鱼卷、鲜鱼肉、刺龙牙、大叶芹、刺五加、鲜豆苗。
膳粥一品:荷叶膳粥。
水果一品:应时水果拼盘一牃。
告别香茗:杨河春绿。
蜀地好似帝国的桃花源谧境,丰衣足食人性浑然,大家都有足够的食物可以守望沧海桑田朝代更迭那。
说到美食蜀人也是忒地感兴趣,俄而这一菜谱就流传到了市井山郷,人们争相摩拜试制佳肴……
蜀地不但出耙耳朵,而且出吃货,大家都喜欢点评各种各样的美食。
那么在人们的印象当中,帝国最好的饭菜就是皇家王府的美味佳肴呐,蜀王乃是天府谧境的最高元首,丰馔一定是非常深奥幽微奇幻之作,岂可不一探究竟!
天府华筵顾名思义就是王府的菜肴,市井一般人是吃不到的专供食谱,不论味道还是选材都是十分之苛刻检验,采购之前都要经过数十道严格地筛选,必须确保菜品的新鲜、可口、干净、劲道、雅致……
盛宴厨师都是顶级的本地或江南厨师,都有各地方的拿手招牌菜品,每三年都要从世界各地召集名厨一展技艺,举办蜀山美食赏花暨歌舞嘉年华,乃是蜀地王府得以确保东方美食家的地位,品评世界各地的美味佳肴,引领帝国舌尖上的新潮流!
蜀地的菜谱和帝国东亰洛邑的皇家菜品略有不一样,京都菜系主流乃是:四大抓、四大酱、四大酥……当然还有名菜:佛跳墙、鱼翅、烧鹿筋、水煮黄鹄、林芝羹……这些一般都会出现在天廷的宫廷宴上,乃是千鹤朝的皇家菜谱食统。
传说中的佛跳墙,没有出现在此次天府华筵的菜谱之上,这不是蜀王小气,主要是采购食材要保证季节和新鲜,就蜀地而言,尚无法完全自给自足提供制作佛跳墙的全部食材……
听闻佛跳墙方面的名厨流落到了江南,如今要吃到最正宗风佛跳墙,就要顺流而下乘一叶扁舟,漂流到楚江下游的建康或采石矶地界,才能一品食物的精华仙气!
这一菜品之所以食材一时难以齐备,在于佛跳墙的主要原料:鲍鱼、鱼翅、鱼唇、鱼肚、刺参、鹿鞭、鹿筋、蟹黄……
各种食材皆要应时而采撷,一旦错过了季节和时间窗口就只能以干货聊以赝品之作那。
这是在帝国的蜀山金川江地界,在朱鹮名邸的天府华筵,武青婴坐在武将的专供筵席之座位夫君之身旁。
雍容贵妇人妙目静观,朱鹮儇儇起舞,天山翠鹿嗒嗒奔跑,流云清风,吹散了秀发乌丝,纤纤皓手捋一捋玉颊拂丝,莞尔弥望青空无尽哎。