张雨贞拿到了林幕送过来的海星。
她当即就吩咐后厨,把这些海星给做成菜肴。
酒店大厨什么没见过。
海星当然能做菜。
于是,几个大厨宛若八仙过海,各显神通,做起了自己的拿手菜。
没多久。
几道菜肴上来了。
不说味道怎么样,但卖相绝对是过关的。
张雨贞一一试吃。
嗯。
味道都还可以。
张雨贞现在的嘴巴也是变刁了。
毕竟林幕培育的食材,真的太好吃。
她现在每顿都是吃林幕培育的食材。
由俭入奢易。
由奢入俭难。
现在让张雨贞吃别的,她都觉得不太行。
嘴巴养叼了。
不过,这些海星烹饪起来,味道确实可以。
添加到菜单里没什么问题。
“厨师长,你让采购部去收一些海星,用同样的方法来做这些菜,看看味道有什么不同。”张雨贞想了想,说道。
“好。”厨师长点点头,立即去办了。
海星其实一直都有在海鲜市场售卖。
只不过买的人比较少。
而最近海星泛滥,价格也很低。
采购部很快就购进了一批海星。
数量不多。
约莫五十个。
毕竟只是先试试水。
厨师们依照张雨贞的吩咐,将这些海星给宰杀,然后照着刚刚的菜式那样做出了同一道菜。
只是,端上桌的时候,厨师们的脸色都有些疑惑。
“怎么了?”张雨贞看了看桌上的菜肴,卖相跟之前的菜肴完全一致,但不知道是不是她的错觉,总感觉这些菜肴,好像没之前那些菜肴的气味更足?
“老板,我们收购的这批海星,好像质量不是很好,总感觉味道没有之前的那些海星好。”厨师长说道。
“你们也这么认为?”
张雨贞拿起筷子,尝了一下。
果然,这些从市场买来的海星,味道确实不如林幕培育的海星。
乖乖。
林幕真乃神人也。
张雨贞知道,林幕这些海星,其实也是从海里捕捞起来的,只是捞上来之后,他也养了一段时间。
没想到就是养了这么一段时间,然后海星的质量就翻了好几番。
这……
有这个手艺,真的不愁赚不到钱。
张雨贞立即打电话给林幕,单刀直入的询问道:“你这个海星多少钱?”
“市场价的两倍。”林幕说道。
“你现在有多少,我全都要。”张雨贞豪气十足。
“没多少,就几百斤,分给你们做样品,基本都分得差不多了。”林幕停顿了一下,接着问道:“你觉得这批海星怎么样?能上餐桌吗?”
“能,我已经打算把海星这道菜给加到菜单里了。”张雨贞说道:“虽然味道不是顶尖,但也不赖了。”
“那好,我这边再等等胡同宇和安然那边的消息,如果都觉得可以,我就量产。”林幕说道。
“好。”张雨贞点点头。
……
胡同宇和安然那边,跟张雨贞一样,拿到海星之后,立即就找人去做成菜肴。
胡同宇这边的厨师,做出来的菜肴都是西餐,味道吃起来有些腥,但用来做面包酱料之类的,还是挺不错的。
胡同宇当即就决定,将这道菜给加进菜单。
最近海星泛滥的事情,他也是听说了。
毕竟这事还上了好几个新闻。
很多人都知道。
但是,购买海星的人数还是没有显著增加。
这玩意儿除了泡酒煮汤之外,也就清蒸了。
但又有几个会去吃清蒸海星呢?
哪里能消耗这么多的海星。
根本就吃不完。
胡同宇觉得这是个机会。
海星泛滥,那也就意味着现在海星的价格极低。
而如果海星这道菜能做起来,那食材方面,也不用付出太多的成本。
利润就大了。
胡同宇也打电话询问了林幕这批海星的价格。
林幕的回答是市场价的两倍。
这个价格并不高。
现在海星的价格持续走低。
两倍市场价,也不是很贵。
西餐厅的利润本来就丰厚。
成本越低,利润也就越高。
当然,前期是菜肴的味道要好。
胡同宇吃了好几个海星做的菜式,都挺不错的。
虽然不至于是必点的项目,但做个点缀也很好。
……
陈温馨这边。