虽然点心做出来从来都不尽人意,但是,柒字号家大业大,基础还是在的,经得起这么折腾,有懂阴阳算卦的老道士算过,说是柒字号从阎王爷手中救回太多人了,阎王爷一气之下诅咒了柒字号,要想这事过去,得积善德。
于是这柒字号的少老板,就想着祖上传下来的翡翠琉璃挂捐给朝廷作善款,九云阳是朝廷官,又刚好人离柒字号近,这活就理所应当的落在了他的头上。
芸莩乐还没见到柒字号的招牌,就闻见一股中药混杂的难闻气味,芸莩乐非常确定绝对没走错。
进了门,一个白面小生,唇红齿白,样貌也是极佳。
此时,他正在烤糕饼,见芸莩乐进来了,沾满面粉的手在围裙上抿了抿,招呼道:“来去翡翠琉璃挂的吧,你稍微等一下,我弄完这边就去给你取来。”
芸莩乐说:“你怎么不认为我是客人?就因为我这身打扮?”
老板关上烤箱门,说:“您见笑了,小店自开张以来,就没来过客人,你又怎会是来买点心糕子的呢?”
关烤炉之前,烤炉里有黑乎乎的几坨面粉块,芸莩乐好奇的问:“你这炉子里烤的什么,黑芝麻饼?”
老板不好意思的挠挠头,说:“是桃酥。”
在老板说话的档口,烤炉里冒气了滚滚黑烟,炉子里也传出了噼里啪啦的响声,芸莩乐提起茶壶泼向烤炉,老板也加入了救火行动,老板心疼的说:“我的桃酥啊,又黄了。”
芸莩乐放下茶壶,说:“你这糕点铺不是有专门做糕点的大师傅相助吗,怎么还成这个样子?”
老板取出炉子里的失败品,嘿嘿一笑,说:“大师傅教给我烤糕点的秘方和诀窍,剩下的让我自己悟,之后,我凭着自己悟出来的东西,对这些糕点加一点改造,这就是柒字号的独家糕点。”
芸莩乐之前也跟她娘做过糕饼,尽管那时他尚且年幼,做出来的糕点也不会如此别有风味。
芸莩乐洗洗手,说:“我们一起做一块桃酥,看看问题究竟出在哪。”
老板在桌子上摆上猪油,面粉鸡蛋,烤熟的核桃碎,砂糖,发酵粉这些烤桃酥的必要食材。
芸莩乐用筷子把猪油,鸡蛋液,白砂糖搅拌均匀,老板也照做,之后细细筛过面粉和发酵粉,老板也筛了,再加入核桃碎用手抓匀成面团,取一块面团揉成圆形按扁放入烤炉,控制好火候,十五分钟后,芸莩乐和老板满怀期待的拉开烤炉门。
桃酥外表呈现金黄,单看样子那是还是让人有些胃口的,只是闻不见糕点的香甜,吃到嘴里,只有一股难以言喻的味道,老板倒挺高兴,因为这是他难得没烤糊的一次。
芸莩乐百思不得其解,这问题究竟出现在哪,步骤没错,平常做出来也很可口,怎么到这就难以言喻了呢,难道这里真的被阎王爷下诅咒了?