第六百四十八章 车仔面(2 / 2)

云慕卿笑道:“好,我们就尝试一下这两样吧。”

米小叶说:“嗯,我回去之后好好试验一下,要是你觉得好吃,那我们就可以上市去卖了。”

云慕卿总算松了一口气,看样子,米小叶心情大好。自己有多久没有当过苏子翎师徒的小白鼠了,云慕卿还真是有些怀念这样的日子。

貌似这样熟悉的日子,又回来了。

回去之后,米小叶休息了一下,下午准备做出车仔面和咖喱鱼丸这两种街边美食。

云慕卿也在一旁帮忙,因为力气大,云慕卿负责打鱼丸。他习过武,所以力道把控的比较好。

米小叶一边做一边讲:“车仔面是岭南沿海一个地方,非常大众化的特色面食。车仔面和咖喱鱼蛋是黄金配搭,一般吃着车仔面,一定会配上咖喱鱼蛋。这两者是相得益彰。一般来说,买车仔面的摊子都会有汤汁、面条和配料,客可以自由选择。”

云慕卿一边打鱼丸,一边问道:“那一般这个车仔面,都是有哪些配料可以选择呢?”

米小叶道:“可选择的有牛腩、猪红、猪皮、萝卜、豉油鸡翼以及各种丸类及蔬菜等等,一碗美味的车仔面可说是全由自己选择出来的,再加上牛腩汁、沙爹汁或咖喱汁,口味真正任由自己调配。一碗淡黄色的面条,几粒咖喱鱼蛋、几块猪皮加几段卤猪肠,还有一点儿韭菜,就是很多人最喜欢的搭配了。”

“这么说,能够给大家更多的选择,这样还真是有竞争的基础呢。”云慕卿笑道。