次日一早,用过早点之后,苏子翎便带领着众人去姑苏寻访各式各样的美味点心。
马蹄糕是众人品尝的第一道美点,虽然早在太宗的时候,就已经有了这马蹄糕。不过此时在姑苏品尝,更是别有一番滋味。
马蹄的清香,加上糕点的软糯,让大家回味不已。
还有苏式的方糕,分为大方糕和小方糕。
大方糕口感松糯,光是馅料就有四种,百果的大方糕呈洁白的本色,有多种果仁的天然香味;玫瑰的,呈红色,富有玫瑰花香和松仁清香;薄荷的,呈绿色,有明显的清香味;豆沙的,呈棕黑色,有赤豆的香味。
时间已经到了深秋,正式如意酥、菊花酥和芝麻酥糖在姑苏大卖的时候。
此时,众人正围在卖如意酥的小摊前,一边品尝刚炸好的如意酥,一边听摊主吹牛。
“我家的如意酥和菊花酥,那在整个姑苏城都是鼎鼎有名的。”摊主笑道,“尝过我家酥点手艺的,没有说不好的。还有我表叔家里,也是做点心的,他们做糕点和糖,也是这一带有名的。姑苏城的夫人小姐们,最爱吃我表叔家的绿豆糕和方糕。”
米小叶因为不擅长白案,因此很留意摊主做如意酥的手法。
“老板,你家的如意酥,可是真好吃。”君以泽赞叹道。
“我也觉得,有种说不出的酥脆香甜,真是我吃过的最好吃的点心呢。”李瑜笑道。
米小叶说:“我觉得还是老板手艺好,卖了一辈子的糕点,自然做起来也是得心应手,熟能生巧了。”