第四百零六章 四季花糕(上)(2 / 2)

米小叶点头道:“是啊,也是苏式糕点的代表。采用米粉和面粉捏成各种动、植物样子,因为在各种游船上作为点心供应,因而得名。船点的馅心,甜的有玫瑰、豆沙、糖油、枣泥等。咸的有火腿、葱油、鸡肉等。”

苏子翎点点头,沉默了一下,说道:“听你这么说,为师茅塞顿开。米小叶,你总是在不知不觉中能带给人惊喜。”

米小叶脸一红,低下头去。

苏子翎有些尴尬地咳嗽一声,说道:“你好好想想吧,为师走了。”

苏子翎走后,米小叶想着要如何做这百花酥才好。四季开放的花不同,不如就用四季作为分界线,做出每一季代表的花的点心?

米小叶打定主意后,整理下来。春天就以桃花酥、海棠酥应景,夏天做荷花酥和茉莉花糕,秋天做桂花糕和菊花糕,冬天自然就是梅花糕和茶花卷了。

想好之后,米小叶将这八种糕点的做法前前后后仔细想了一遍,难点也都记了下来,准备明天实际操作的时候解决。

不知不觉已经快到三更天,米小叶边吹灯睡了。

次日一早,米小叶将做这些糕点所需要的食材报给驿馆的人,午饭过后,驿馆的人将材料采买送到。

一下午,米小叶都待在厨房里,研究四季花糕的做法。

君以泽听说米小叶要自己做点心,便十分期待,今天只吃了正餐,一直留着肚子等着米小叶的点心。

喜欢吃肉和李瑜也期待米小叶的手艺,更不用说君以静了。

苏子翎听了米小叶的思路后,同意她按照时节分类,做出不同时节开放的花形状的糕点。

米小叶也先从桃花酥和海棠酥做起。苏子翎站在旁边,随时准备指导米小叶。心中却在盘算着米小叶昨天晚上提到的船点一事。