第四百三十一章 紧锣密鼓(上)(2 / 2)

如果复试通过的人,就可以进入终试。终试就没有那么简单了。毕竟米小叶开的是自助餐厅,需要大家会做的菜肴并不仅仅限于市面上的菜品。还有各地的风味菜肴,甚至是其他国家的风味。

经过三轮的考验,最终留下来的十位厨师,都是厨艺精湛,并且善于学习,有的愿意研究其他国家菜品的人。

这样的人,米小叶是最喜欢的,也开出了非常丰厚的报酬。如果做出来的菜品得到大家的喜欢,就另有奖励。

这十位厨师米小叶也分类,有的专门负责凉菜,有的专门负责热菜,有的专门负责面点类,有的负责其他的杂菜类等等。

分好类以后,就要确定自助餐厅初期营业的菜单,菜单罗列好之后,这些厨师就要上手训练了。

那边负责装修的米小叶,累的也是不要不要的。

按照米小叶的要求,店铺里面装修并不算是豪华,但是十分精致有情调。满满五排长长的桌子,上面放着的都是青花瓷的大的浅口盆,还有按照米小叶的要求定制的白瓷的平盘,用来放点心的。

还有木制的小菜牌,上面写着菜名,放在对应的浅口盆下。

最有特点的就是每个长桌子下面,都放着成摞的盘子,或者杯子、碗什么的,方便人们取餐用。

米小叶这边定出了第一期自助餐的菜品,并且分派给各个厨师做出来。在餐厅正式开业之前,米小叶准备来一个为期两天的试营业。

这下,米小叶就动用了君以泽和君大人的关系,叫了一些熟人朋友的,等自助餐厅试营业的时候来试菜。

总之,这半个多月,米小叶可是忙坏了。

连带着云慕卿天天都是早出晚会,活活一副包工头的架势,李瑜也是陪着米小叶东奔西跑,联系进货等事宜。